導(dǎo)讀韭菜非常適合做餡料，因?yàn)榫虏俗龀鰜淼酿W料非常美味，今天就來跟大家分享一道韭菜肉餡餃子的做法，做出來之后味道特別純正做韭菜豬肉餡餃子千萬不要放三種調(diào)味料，一旦....

韭菜非常適合做餡料，因?yàn)榫虏俗龀鰜淼酿W料非常美味，今天就來跟大家分享一道韭菜肉餡餃子的做法，做出來之后味道特別純正做韭菜豬肉餡餃子千萬不要放三種調(diào)味料，一旦放了之后就會破壞原本的味道今天咱們教大家做的這道韭菜肉餡餃子，就沒有放這三種調(diào)味料，所以做出來之后味道特別純正，非常美味，如果你非常喜歡吃韭菜豬肉餡餃子，那么就一塊來看一下具體的烹飪步驟和注意事項吧，下面我們就來說一說關(guān)于調(diào)韭菜豬肉餃子餡放調(diào)料的順序?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

調(diào)韭菜豬肉餃子餡放調(diào)料的順序

韭菜非常適合做餡料，因?yàn)榫虏俗龀鰜淼酿W料非常美味，今天就來跟大家分享一道韭菜肉餡餃子的做法，做出來之后味道特別純正。做韭菜豬肉餡餃子千萬不要放三種調(diào)味料，一旦放了之后就會破壞原本的味道。今天咱們教大家做的這道韭菜肉餡餃子，就沒有放這三種調(diào)味料，所以做出來之后味道特別純正，非常美味，如果你非常喜歡吃韭菜豬肉餡餃子，那么就一塊來看一下具體的烹飪步驟和注意事項吧。

【韭菜豬肉餡餃子】

【制作食材】韭菜，面粉，食用油，豬肉末，食鹽，生抽，蠔油

【制作步驟】

1、韭菜豬肉餡，餃子吃起來味道非常純正，非常美味，一起來準(zhǔn)備一下韭菜豬肉餡餃子烹飪食材吧，咱們先準(zhǔn)備一把韭菜，再準(zhǔn)備300克面粉，適量的食用油，適量的豬肉末，豬肉末不要太多，太多的話味道反而不太好。準(zhǔn)備完上面提到的這4種食材之后，咱們再準(zhǔn)備調(diào)味料，準(zhǔn)備適量的食鹽，生抽和蠔油即可。食材全部都一塊準(zhǔn)備完了，接下來咱們就一塊開始韭菜肉餡餃子的烹飪吧。

2、咱們最先要處理的食材是韭菜，將準(zhǔn)備好的韭菜先取出來，將它放在水中浸泡10~15分鐘，這樣可以去除韭菜中的農(nóng)藥殘留，韭菜浸泡上了之后咱們先來和面。把準(zhǔn)備好的300克面粉倒到大碗中，再倒入溫水，將其攪拌成面絮，接下來咱們再將面絮揉成面團(tuán)就可以了。

3、把揉好的面團(tuán)直接放在碗中，然后將它松弛5分鐘。面團(tuán)揉好之后咱們的韭菜差不多已經(jīng)浸泡好了，將浸泡好的韭菜洗凈，然后切成小碎丁。這個韭菜洗完以后一定要徹底晾干，然后再切丁，切完之后咱們將它放到一個大碗中，先加上適量的食用油，攪拌均勻，防止韭菜出水。

4、接下來將咱們準(zhǔn)備好的豬肉末全部加入到韭菜中，將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑪噭蛑笤僭谕胫屑由线m量的食鹽，生抽和蠔油，繼續(xù)攪拌。在平時咱們包肉餡餃子的時候，都會加點(diǎn)蔥花，姜末，五香粉，十三香之類的香料，但是在包韭菜餃子的時候一定不要加。

5、將餡料攪拌均勻之后，咱們的韭菜餡就做好了，然后就可以開始做餃子皮了。將餳發(fā)好的面團(tuán)取出揉搓成長條，再切成小劑子，把每個小劑子都揉圓按扁搟成餃子皮，餃子皮要中間厚邊緣薄，不要太大了。

6、搟好餃子皮之后咱們將餡料放在餃子皮中間，包成餃子，包好餃子之后放入開水中將餃子煮熟。放入餃子等水開了，咱們再向里面澆一遍涼水，水第3次開了之后就可以控水，撈出來了，美味的韭菜餡豬肉餃子就這樣完成了。

【小貼士】

1、吃餃子的時候可以蘸一點(diǎn)自己比較喜歡的蘸料。

2、做韭菜餡一定不要放蔥花，姜末，五香粉，十三香之類的香料。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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