<span class="answer">導讀</span>如果你遇到到原料上乘的柑普，那么普通的沖泡方法是無法泡出它最美妙的湯感的，這個時候，我們就需要采用煮飲的方式。但是煮柑普可不是加水、加熱那么簡單，投茶量、注....<p>如果你遇到到原料上乘的柑普，那么普通的沖泡方法是無法泡出它最美妙的湯感的，這個時候，我們就需要采用煮飲的方式。</p><p>但是煮柑普可不是加水、加熱那么簡單，投茶量、注水量、熬煮時間等都要錙銖必較。我們就以一款十年陳的優質柑普為例，教一教大家日常煮飲的操作要領。</p><p><strong>|煮飲步驟</strong></p><p>第一步：用茶匙取6g茶（連柑皮一起）于茶盤。</p><p>①1L的大壺，6g茶，可煮茶2~3次，供3~4人飲用。</p><p>②推薦茶和皮的比例是5:1。</p><p>第二步：將茶葉倒入茶包袋。</p><p>茶包袋是煮茶神器，可以過濾茶渣，但一點不影響煮茶，而且煮茶后清理茶壺非常方便。</p><p>第三步：將茶包袋投入玻璃壺中，注入3/5左右的冷水，約650ml。</p><p>用冷水煮茶，茶葉能更好的浸潤，熬煮出來的茶湯會更加好喝。</p><p>第四步：大火煮沸，待沸騰后轉文火熬煮10~15分鐘，就可出湯了。</p><p>①沸騰后馬上轉文火，以保持保溫狀態。</p><p>②大火煮沸前，內質浸出緩慢；文火慢熬時，茶葉內含物質便很快析出，而且茶湯會迅速變紅；熬10~15分鐘后，茶湯變得紅濃透亮，一壺好喝的茶湯就熬煮好了。</p><p>注意續水的時候，要留1/3的茶湯，再加入冷水進行第二次熬煮，并且要采用留根煮泡，以保證前后兩次熬煮茶湯的口感的穩定。</p><p><strong>|煮茶前后，你有必要知道的小知識</strong></p><p>1.煮茶前需潤茶</p><p>潤茶：投入茶包袋后，加少量沸水（剛沒過茶包袋），輕搖茶壺，讓茶葉溫潤20s，倒出茶湯，再加水煮茶。煮茶前潤茶，可有效降低茶葉中茶皂素含量，從而防止茶湯沸騰時湯汁溢出。</p><p>2.拆柑普和存柑普</p><p>打開柑普的外包裝后，將柑普從中間掰開，把內部的熟普用茶匙撥入茶罐內，再將果皮捏碎放入茶罐中，搖勻，再加蓋密封保存。</p><p>如果你覺得還沒能記住如何煮柑普，請長按保存這張圖片，煮飲前拿出來看一下。</p><p><img alt="煮柑普茶正確方法（手把手教你煮柑普）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>本文來源于茶語網（www.chayu.com），茶語頻道商務合作電話：400-799-3998</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！