用料：里脊肉200克、木耳60克、料酒2克、醬油3克、花椒1克、植物油25克、大蒜5克、生姜5克、青辣椒1個、紅辣椒2個、鹽1.5克。1、將木耳用溫水泡發，洗凈去頭。2、里脊肉切成小長段，加入醬油、料酒、花椒粉拌勻。3、將大蒜和生姜洗凈切片，青紅辣椒洗凈切成長條。4、鍋熱之后加入植物油。5、放入姜蒜炒出味。6、倒入里脊肉翻炒。7、里脊肉炒熟后倒入木耳翻炒。8、加入青紅辣椒，翻炒片刻。9、全部炒熟之后調入鹽，翻炒均勻即可。