導讀詠鵝胡婷婷-婷婷唱古文鵝蛋富含蛋白質和維生素等營養成分，易于吸收，是孕婦進補的佳品。孕婦怎么吃鵝蛋比較好呢？孕婦吃鵝蛋的做法一：冰糖燉鵝蛋材料：鵝蛋1個、干....

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胡婷婷 - 婷婷唱古文

鵝蛋富含蛋白質和維生素等營養成分，易于吸收，是孕婦進補的佳品。孕婦怎么吃鵝蛋比較好呢？

孕婦吃鵝蛋的做法一：冰糖燉鵝蛋

材料：鵝蛋1個、干香菇2朵、冰糖、水。

做法：

1、香菇泡發，冰糖碾碎。

2、鵝蛋整個打入碗中，放進冰糖和泡發的香菇，沿蒸碗內壁慢慢倒入溫水，水量須沒過鵝蛋2-3公分(鵝蛋大，水少的話，蛋會把水吸干且蛋黃易變老)，蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進蒸鍋，蒸鍋內注入冷水，閉蓋，蒸10分鐘左右。

孕婦吃鵝蛋的做法二：番茄清炒鵝蛋

材料：新鮮鵝蛋、番茄、木耳、生抽、鹽、砂糖。

做法：

1、干木耳泡發好后撕成小朵，新鮮鵝蛋打入碗中，加少許生抽，攪打均勻。

2、番茄放入沸水五秒，取出去皮切塊。

3、坐鍋加油，倒入打散的鵝蛋液，中火炒散定型，盛出。

4、再次加油，依次煸香木耳和番茄塊。

5、調入鹽和砂糖，翻炒至番茄出汁。

6、倒入鵝蛋塊，醬汁包裹住蛋塊即可出鍋裝盤。

孕婦吃鵝蛋的做法三：黃瓜炒鵝蛋

材料：鵝蛋1個、黃瓜200g、花生油30ml、食鹽適量、蔥5g、姜2g。

做法：

1、黃瓜洗凈切片。

2、蔥姜切末。

3、鵝蛋打入碗中打散。

4、鍋中下寬油燒熱。

5、放入鵝蛋翻炒至8成熟盛出備用。

6、另起鍋下油放入蔥姜熗鍋。

7、下黃瓜翻炒至斷生。

8、加入鵝蛋。

9、加鹽和剩余的蔥姜末翻炒20秒關火，盛盤。