導(dǎo)讀還有三四天就過年了，迎來2022年的第一天，過年少不了走親訪友，吃一些美食，聚餐是少不了的，在餐桌上總會(huì)有很多各式各樣的美食，這就要求我們?cè)谀昵暗臅r(shí)候提前預(yù)....

還有三四天就過年了，迎來2022年的第一天，過年少不了走親訪友，吃一些美食，聚餐是少不了的，在餐桌上總會(huì)有很多各式各樣的美食，這就要求我們?cè)谀昵暗臅r(shí)候提前預(yù)備一些，尤其是干貨，有6樣干貨，一定要準(zhǔn)備好，這些干貨儲(chǔ)存起來都非常的簡(jiǎn)單省事，而且能夠吃很長(zhǎng)時(shí)間，保存一年半年都不是問題，做法也非常簡(jiǎn)單，只要把它泡一泡，就可以與其他菜品一起烹飪上桌，看看有沒有你喜歡吃的吧？

一，木耳。

木耳大部分都生長(zhǎng)在我國(guó)的東北秦嶺地區(qū)，有野生的也有人工培植的，木耳大部分是以曬干的形式來儲(chǔ)存的，干燥的時(shí)候能夠變得非常小而硬，但是遇水就很容易泡發(fā)開，大概十幾分鐘就能夠泡透，泡好的木耳會(huì)變得比較濕潤(rùn)，半透明狀，而且還有非常多的角質(zhì)，吃起來營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，可以與葷菜搭配，也可以與素食一起翻炒，我們平時(shí)喜歡用木耳做湯或者是包餃子，味道都是不錯(cuò)的，提前儲(chǔ)存一些備在家里，過年的時(shí)候肯定能用得上。

二，腐竹。

腐竹又叫腐皮，腐竹的顏色從外觀上看呈米黃色，泡發(fā)好了之后，非常軟嫩有質(zhì)感，而且烹飪起來容易入味，腐竹的營(yíng)養(yǎng)成分也是很高的，原材料是大豆，所以含有豐富的蛋白和纖維素。泡發(fā)腐竹時(shí)間要長(zhǎng)一些，大概需要四五個(gè)小時(shí)左右，用熱水去浸泡，一直泡到里面一點(diǎn)硬心都沒有，才可以去和別的菜品一起翻炒，腐竹非常容易儲(chǔ)存，陰涼通風(fēng)的地方就能夠儲(chǔ)存幾個(gè)月至幾年。

三，粉條。

粉條的成分就是淀粉，市面上賣的粉條種類也非常多，現(xiàn)在比較常見的是紅薯粉條，馬鈴薯粉條等等，紅薯粉條顏色看上去成粉色，吃起來口感爽滑筋道有彈性，粉條泡軟之后可以用來包餃子或者是燉菜吃，都是非常不錯(cuò)的。

四，銀耳。

銀耳又被稱作白木耳，雪耳，它被稱為是“女人的燕窩”，也有“菌中之冠”的美譽(yù)，銀耳的樣子非常漂亮，看上去就像一朵潔白的菊花，泡軟之后它是呈半透明狀的，而且還非常有彈性，可以與其他的大棗、枸杞等做成粥品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，尤其是特別適合女人來喝。

五，香菇。

作為一種菌類，它本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高，而且泡發(fā)開之后非常的有彈力，吃起來口感爽滑有嚼勁，把香菇和其他的蔬菜一起去包成餃子，也非常的提鮮提味，香菇在吃之前先放入熱水中去泡發(fā)開，當(dāng)它吸飽了水之后，體積還會(huì)變得更大一些，用它來燉雞，燉肉，味道都相當(dāng)不錯(cuò)。

六，黃花菜。

黃花菜又叫金針菜，也叫忘憂草，在我國(guó)的四川省被稱為是“中國(guó)黃花之鄉(xiāng)”，這里的黃花菜品質(zhì)非常好，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。黃花菜制成的干菜非常容易儲(chǔ)存，在密封包裝袋里面，可以長(zhǎng)期去儲(chǔ)藏，過年的時(shí)候備上一些，把它泡發(fā)開用來做涼拌菜吃，非常開胃下飯。以上幾類干貨都是非常價(jià)格實(shí)惠而且有用的一些菜品，可以提前去備下一些放在家里面，過年來客人的時(shí)候直接用來烹飪，簡(jiǎn)單又省事，過年無論有錢沒錢都提前備上一些吧！