導讀By甜美風景sw用料豬梅花肉250g云南小瓜1個蟹味菇150g蘿卜半個大蔥1小節蒜瓣3粒生抽1茶匙老抽少許白砂糖1/2茶匙生粉1茶匙五香粉少許豪吉藤椒油1茶....

By 甜美風景sw

用料

• 豬梅花肉 250g
• 云南小瓜 1個
• 蟹味菇 150g
• 蘿卜 半個
• 大蔥 1小節
• 蒜瓣 3粒
• 生抽 1茶匙
• 老抽 少許
• 白砂糖 1/2茶匙
• 生粉 1茶匙
• 五香粉 少許
• 豪吉藤椒油 1茶匙
• 鹽 少許

做法步驟

1、云南小瓜、梅花豬肉、蟹味菇、蘿卜、蒜、大蔥洗干凈分別切好；梅花豬肉加入生抽、老抽、五香粉、生粉腌制10分鐘。

2、鍋中熱油放大蔥、蒜片炒香，加入蘿卜、蟹味菇、適量水、加蓋煮5分鐘，再放入云南小瓜翻炒。

3、放入腌好的梅花豬，翻炒至變色，加一點糖和鹽調味，最后加入豪吉藤椒油翻拌均勻，裝盤。

4、做好的梅花肉炒小瓜清爽麻香，下飯誘人。

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