導(dǎo)讀黃瓜是很常見的一道家常菜，不管是清炒還是涼拌，那味道都是非常的棒，特別是現(xiàn)在天氣炎熱，更是很適合吃黃瓜，夏天用黃瓜下飯那是非常的不錯。我個人也是比較喜歡吃黃....

黃瓜是很常見的一道家常菜，不管是清炒還是涼拌，那味道都是非常的棒，特別是現(xiàn)在天氣炎熱，更是很適合吃黃瓜，夏天用黃瓜下飯那是非常的不錯。

我個人也是比較喜歡吃黃瓜的，一般家里都是用黃瓜涼拌，這樣子吃起來，比較爽脆，而且可以開胃下飯，不過涼拌黃瓜吃多了，也就有點膩了。

不知道大家最喜歡的黃瓜做法是什么呢？

前段時間，宅在家里有空，剛好試了一下黃瓜的新做法，這個新做法就叫做蒜蓉釀黃瓜，這樣子做出來的黃瓜味道也是非常不錯哦，而且香味比較濃，放了一點辣椒，還可以在夏天開胃下飯。吃進嘴里濃濃的蒜蓉香味，又香又好吃。

今天就把這個黃瓜的新做法分享出來給大家，如果喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下哦，說不好你會喜歡上這一道家常菜呢。

【蒜蓉釀黃瓜】

材料：黃瓜、大蒜、生姜、蔥

調(diào)料：生抽、蠔油、白糖

【詳細做法】

1.準(zhǔn)備好兩根比較直的黃瓜，這樣子做起來比較方便，把黃瓜清洗干凈后削掉皮，然后把黃瓜切成大小差不多的厚塊，可以切小一點，這樣子可以一口一個。

2.黃瓜切好之后，用一個小勺子，把黃瓜里面的籽挖出來，不用把黃瓜挖通，把切好的黃瓜厚塊全都挖好，然后裝入盤中備用。這個時候把準(zhǔn)備好的一頭大蒜剁碎，剁得越碎越好，然后把辣椒跟蔥也切好備用。

3.鍋里放入花生油，把蒜末、辣椒跟蔥放進去，開小火慢慢炒香，香味出來之后，再調(diào)一下味，鍋里放入一勺生抽、一勺蠔油、半勺白糖，如果喜歡吃辣椒的，也可以放一點辣椒油，把它們?nèi)挤淳鶆颍缓蟪鲥仭０殉春玫乃馊兀粋€個裝入黃瓜里面?zhèn)溆谩?/p>

4.鍋里放水燒開，然后把準(zhǔn)備好的黃瓜放進去，開大火蒸3分鐘左右。時間到了就可以打開鍋蓋出鍋了，最后撒上一點蔥花就可以開吃了，這一道又香又好吃的蒜蓉釀黃瓜就算是做好了，喜歡的趕緊試一下吧。

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