導讀韭菜屬于草本植物，原產于中國，9世紀傳入日本。目前中國各地均有栽培韭菜，但河北和陜西栽培面積最大，由于栽培技術的提高，無論是寒冷的冬天，還是炎熱的夏天，都能....

韭菜屬于草本植物，原產于中國，9世紀傳入日本。目前中國各地均有栽培韭菜，但河北和陜西栽培面積最大，由于栽培技術的提高，無論是寒冷的冬天，還是炎熱的夏天，都能吃上翠綠的韭菜，因此韭菜也屬于四季菜。

韭菜花炒雞蛋

韭菜能食用的部分很多，整個除去根部都可以食用。韭菜還可以培育成韭菜黃，長老點還能培育成韭菜花等。在眾多韭菜可食部分，韭菜花的味道清脆爽口，深受廣大人民的喜愛。今天就跟大家分享這道美味的韭菜花炒雞蛋，喜歡的小伙伴記得收藏、點贊。

食材：韭菜花1把；雞蛋2個；蒜瓣3個，鹽、雞精適量

步驟1：將韭菜花清洗干凈

韭菜花清洗干凈

步驟2：切成3厘米左右，放入碗中備用

韭菜花切斷

步驟3：碗中打入兩個雞蛋，打散

雞蛋打散

步驟4：鍋中倒油，油熱后倒入雞蛋液，小火慢煎（一定要小火，大火雞蛋容易煎老），煎好后盛出備用

煎雞蛋

步驟5：另起鍋倒油，油熱后加入蒜瓣，炒出香味后放入韭菜花，翻炒

炒韭菜花

步驟6：加入鹽和雞精，放入少量水，使鹽和雞精融化，翻炒均勻，倒入煎好的雞蛋

炒雞蛋

步驟7：將雞蛋炒散

雞蛋炒散

步驟8：炒好后即可出鍋，這樣一道美味的韭菜花炒雞蛋就做好了，韭菜花翠綠不老，雞蛋鮮嫩滑口，喜歡的小伙伴點個贊或加個關注，后期分享更多美食！

韭菜花炒雞蛋