導讀蒸烤箱一體機的概念和蒸汽烤箱（非蒸烤箱）的概念還是有差別的。蒸汽烤箱是以烤為主，為了防止口感過干才加入了蒸汽，屬烤箱類。而蒸烤箱一體機（又稱蒸烤箱）則是以蒸....

蒸烤箱一體機的概念和蒸汽烤箱（非蒸烤箱）的概念還是有差別的。蒸汽烤箱是以烤為主，為了防止口感過干才加入了蒸汽，屬烤箱類。而蒸烤箱一體機（又稱蒸烤箱）則是以蒸箱或烤箱為原型，又加入了烤管或蒸汽發生裝置，蒸烤兼顧的前提下產生了蒸烤箱一體機。蒸烤箱一體機其實是勤勞的中國人借鑒蒸汽烤箱的原理而發明的哦。隨著產品的更新換代，現在很多蒸烤箱一體機的機型不再是以烤箱或蒸箱為原型，而是專門專門針對蒸烤箱一體機而設計研發的，無論是蒸還是烤都不再偏科，尤其適合國人烹飪飲食習慣。

這里特別鳴謝混跡家電行業幾十年“鐘情于琴棋書畫、醉心于煙酒糖茶”本家“掃地僧大佬”友情知識贊助！

本家“大佬”的小家電城↓↓↓

目錄：

一、為什么選擇蒸烤箱一體機

二、蒸烤箱一體機選購指南

1.蒸烤箱一體機容量

2.蒸烤箱一體機硬件配置

3.輔助功能

三、進口品牌高性價比蒸烤箱/蒸烤一體機推薦（喜歡臺式的小主這里一定要看！）

1.西屋（Westinghouse）

2.松下（Panasonic）

3.大宇（Daewoo）

四、國產品牌高性價比蒸烤箱/蒸烤一體機推薦（后續持續更新性價比更高，更先進的蒸烤一體機）

1.美的（Midea）

2.方太（FOTILE）

3.老板（ROBAM）

4.華帝（VATTI）

5.海爾（Haier）

6.蘇泊爾（SUPOR）

五、總結

特別推薦：

友情提示：本文將近兩萬字，26款蒸烤一體機詳細解析！冗長的文章解讀，復雜的產品介紹可能會讓急性子的小伙伴勞身焦思，找不到自己心儀的產品。沒有關系，這里是小編總結的性價比最高的幾款產品，只需關注價格及顏值即可盲選的哦（小編也很糾結因為本來都是高性價比推薦再需要選出來三款真的好難）。

一、為什么選擇蒸烤箱一體機：

蒸箱和烤箱的結合體，號稱廚房神奇，祖孫三代都贊不絕口的存在，技術成熟、功能強大，實用程度高，完美繼承了烤箱和蒸箱的優點，無論是單蒸還是單烤都可以獨挑大梁，但是它又不是單純為了節省空間而實現的蒸箱和烤箱的結合，而是可以蒸和烤相互結合、輔助，從而實現1 1大于2的“化學反應”，它還可以完美代替面包機、發酵機、空氣炸鍋等等電器的功能，是小編認為目前最適用中國家庭適用的一體機類型，適用性非常廣。

另外很重要的一點，很多小主購買了烤箱，興致勃勃的想要入坑烘焙，但是因為烘焙具有一定的門檻，加上飲食習慣不同，大部分的烤箱都會閑置吃灰，但是有了蒸的功能就意義不同了，面包、蛋糕可以不吃，但是饅頭、包子您得吃啊，這樣蒸烤箱一體機的價值就體現出來了。

噔噔～今天的主角-----蒸烤箱一體機！下面就由“小谷”同學給各位熱愛下廚的小伙伴們推薦幾款蒸烤箱一體機，保證可以讓你的生活質量再上一個新臺階呀～！

劃重點：蒸烤箱一體機使用率非常高，中西餐通吃，不用擔心閑置。加熱飯菜口感秒殺微波爐！

二、蒸烤箱一體機選購指南：

1.蒸烤箱一體機容量

從安裝方式上來看，蒸烤一箱體機分為臺式和嵌入式。

臺式機容量相對小一點，但移動方便。市面主流臺式機一般在30升左右，足夠滿足2-3個人使用，如果家里人比較多也可以選擇40升的，但相對更大的體積不利于擺放，太小的容量的（低于20升）也不推薦，容易造成食物受熱不均勻。

嵌入式比較適合新裝修的家庭，更能節省空間，容量也更大，從烹飪角度來說適用性更強一點。嵌入式蒸烤箱一體機一般容量都在40升以上，嵌入式40升到50升屬于一般家用的黃金容量，日常使用不會造成太大損耗，待客宴請又不會太局促。想要購買嵌入式的同學可以先咨詢當地“萬能”的安裝師傅，他們都會有一套非常成熟、完善的安裝方案，所以喜歡嵌入式蒸烤一體機的小伙伴也不必太糾結怎么安裝。

劃重點：嵌入式＞臺式機（不考慮安裝的話嵌入式適用性更強一點）

容量并不是越大越好，但太小的不推薦。

2-3人選30升左右，家用夠用。

3-5人選40升左右，黃金容量

5-10人以上50升以上，各種場景輕松應對。

這里插入一下嵌入式蒸烤箱一體機的一種安裝思路。

網上有很多這種支持定制支架的，價格不貴，直接放到臺子上就可以，SO何必糾結那？

各位小主看中哪款嵌入式的，把尺寸發給他們，就可以定做了。找不到的小主可以私M小谷給您鏈接哦。

2.硬件配置

蒸汽加熱方式：市面上主流的蒸汽加熱方式分為蒸盤式和直噴式，蒸盤式依靠底部加熱盤加熱形成蒸汽，優點是速度快，蒸汽量大，比較適合大容量的蒸烤箱一體機，弊端是容易產生水垢且會冷凝水回流底部二次沸騰影響健康，自動加水時也會面臨蒸汽減少的囧境。

直噴式是通過蒸汽發生器加熱清水形成蒸汽再通過蒸汽噴嘴噴出，優點是蒸汽綿密、精確可控。缺點是蒸汽量少，加熱速度慢。蒸盤式主要是大容量的嵌入式蒸烤箱一體機在使用，而臺式機則以直噴式為主流。不過現在技術愈加成熟、更加先進的直噴式逐漸成為主流，很多嵌入式蒸烤箱一體機逐漸淘汰了傳統的蒸盤式加入直噴行列。

直噴式分為底噴、側噴和立體直噴，其中底噴和側噴又分為單側和雙側，雙側直噴會使食物受熱更均勻，要優于單側直噴，不考慮其他客觀因素的情況下噴嘴當然是越多越好。比較高端的蒸烤箱一體機蒸的溫度可以達到120°C度，即所謂的過溫蒸，過溫蒸可以輕易穿透食物，難熟食物更易熟，且口感軟爛。超過120°C以上的高溫蒸基本都是靠加熱管輔助，實際意義不大，畢竟蒸烤箱一體機不是水波爐。

劃重點：直噴式＞蒸盤式！

立體直噴＞雙側直噴＞單側直噴

直噴式精密可控，但加熱速度慢，

蒸盤式蒸速度快，蒸汽量大，但會產生積水、水垢。

加熱管：對于蒸烤箱一體機的加熱管分為上管、下管、背風（注：文章里提到的背風一般是指背管 背部熱風集成的，有些機型只有背風沒有背管，后續遇到該種機型詳細介紹的時候會加以說明，單沒有哪個機型是獨立背管而沒有背部風機的），上 下 背風屬于比較專業的配置了，一般大多數家用機型都會采用上 下管加熱或者上 背管加熱，更多的品牌入門級更多采用單獨的背風。

↓↓↓依次為上 下、上 背、上 背 下。

這里需要單獨說明一點，很多網上文章提到蒸烤一體機必須存在上 下或者上 背兩種情況之一，這個敘述并不準確。因為在行業內存在“商業平爐”和“風爐”之分，家用烤箱的上管 下管的組合類似于“商業平爐”，而只有背風的工作原理類似于“風爐”。當然，家用機器和商業級的肯定沒法比，但從工作原理上并不能完全排除只有背風的蒸烤箱一體機的作用，除了泡芙、蛋糕、披薩之類必須要調上下火的以外，其他功能僅有背風也可以勝任，而且可以多層同烤，均勻度更佳，雖然它有很多弊端，但是！它“便宜”，再一個作為入門的我們“夠用”。

這里還存在著外置發熱管和內置發熱管之分，外置發熱管優勢是加熱效果更好，但容易被腐蝕，內置發熱管雖然避免了被腐蝕的結果但加熱性不如外置。特別提一句，外置下發熱管被滴上油污后反復加熱容易產生有害氣體，要注意清潔。另外加熱效果還要受制于腔體材料，例如下熱管，不銹鋼內腔的蒸烤箱一體機受制于不銹鋼高溫易形變的限制即使是外置加熱管也僅設定到160°C-200°C度左右（有些烘焙或特殊烹飪需要高溫底火），而搪瓷內腔的蒸烤箱一體機即使是內置加熱管都可以輕松達到250°C度，且保溫效果優秀，從而使蒸烤箱一體機的適用范圍更廣。

劃重點：上 下 背＞上 背＞背風＞上 下

至少存在上 下或上 背其中一種的說法錯誤

僅有背風同樣有可取之處

外置發熱管易腐蝕，內置發熱管加熱效果差

下外置發熱管滴上油污后反復加熱可能產生有害氣體

內腔材質同樣決定加熱效果

溫控及烤箱功能：現在市售的蒸烤箱一體機都會帶有電子控溫探頭，能夠實時監測內部溫度，有些高端配置的蒸烤箱一體機還會會配有上、下獨立電子控溫探頭，在背風不參與工作的情況下模擬“平爐”，上下獨立控溫，同時監測上、下不同的溫度，可以使烤出來的食物上酥下糯，實際使用效果非常贊（這里不需要刻意強求上下獨立控溫，因為背風工作的情況下整個內腔溫度都是均勻的，屬整體控溫，除非擁有上、下、背獨立工作的功能）。另外提一點，溫控范圍同樣重要，蒸！過溫蒸意義不大，但最低溫則很重要，比如面團發酵就需要用到30°C-40°C的低溫，烤！低溫同樣重要比如發酵還有烤肉里鮮嫩多汁的嫩烤模式，最高溫也很重要，比如歐式面包烘焙需要250°C的溫度。

劃重點：上 下電子控溫探頭（上下獨立烤）＞單電子控溫探頭（整體控溫）

溫控范圍會讓蒸烤一體機適用范圍更廣，低溫高溫同樣重要。

腔體材質：目前市售的蒸烤箱一體機的腔體材質主要有不銹鋼和搪瓷兩種，關于兩種材質孰優孰劣的爭論從未間斷，個人認為兩種材質各有長短，逐漸成熟的技術也彌補兩者的不足。

市售蒸烤箱一體機多數采用不銹鋼內膽，其耐腐蝕耐高溫性能都很好，清洗也方便，抹布一擦就干凈，缺點是不銹鋼在長期高溫下會慢慢發黃、變形，焊接縫隙處也容易積存殘渣污垢，難清理，且不銹鋼高溫易形變使得廠家會限定加熱管最高溫度從而影響烤箱的極限溫度。另外不銹鋼內腔的腔體自保溫效果幾乎沒有。

搪瓷則是玻璃釉料附著金屬后再高溫燒制的復合工藝，其表面類似于玻璃杯材質，長時間使用也不會氧化腐蝕，且具有一定的保溫效果。缺點是比較嬌貴，不能摔、不能磕、高溫燒烤后不能用冷水澆，防止開裂，不太適合動作豪爽的朋友，最關鍵的是比較考驗廠家制作工藝，質量差的長時間使用還有可能掉瓷，一旦損壞那就是不可逆的。國外一線大廠品牌的陶瓷技術普及率及制造工藝要優于國內品牌，奴家推測搪瓷工藝會是以后蒸烤箱一體機內腔材料的發展方向。

劃重點：搪瓷＞不銹鋼

不銹鋼長期高溫會發黃、變形。

搪瓷嬌貴，且比較考驗制造水平。

3.輔助功能

外置水箱：外置水箱可以在不打斷蒸/烤的情況下進行加水，避免開關倉門造成溫度濕度降低。（這里分享一個冷知識，盡量使用純凈水哦，純凈水不會產生水垢，因為即使是直噴式也可能因為水垢堵塞蒸汽噴嘴，影響使用。）

自清潔：蒸烤箱一體機獨有的哦，利用高溫水蒸氣清潔油漬污漬，清潔完畢一擦就干凈，省時又省力。

冷凝水處理：在蒸食物的過程中，蒸烤一體機上部會凝結冷凝水，滴落到食物上會造成食物濕漉漉的，而下部同樣會產生冷凝水聚集，不好清理，所以產品設計的時候上部防止冷凝水滴落，下部擁有排水孔或者二次蒸發盤就會顯得格外必要。

WIFI互聯：支持WIFI互聯的機型可以很方便的通過手機APP進行監控并操作蒸烤一體機，一邊客廳欣賞大片，一邊非常優雅的制作一頓大餐，豈不美哉。互聯網上海量云菜單更可以實時更新菜單讓您擁有更多選擇。

發酵、解凍及保溫：無論是烘焙還是面點，發酵失敗意味著制作就提前結束了。另外看到老輩人用盡各種土方法發酵面團也是又好笑又心疼，所以有發酵功能的蒸烤一體機存在感就非常強了。解凍的作用只要做過飯的小伙伴都深有體會，冰箱里拿出來的冰疙瘩，水里泡一上午還沒化開，真的相當愁人，蒸烤一體機的解凍功能既快，又能更好的保持食物的口感。保溫功能就是能為“他”隨時留一份香噴噴的飯菜。

自動預約：作為小編來說自動預約真的真的非常重要，尤其是早晨，提前備好食材定好時間，早起后就有香噴噴的早餐可以吃，科技使我進步（更懶）。HOHOHO！

以上為蒸烤箱一體機最基礎的選購要點，每個品牌每款產品都有各自的特色及立足根本，存在既有意義，為了避免各位小伙伴入坑，接下來小編會以品牌為單位，詳細介紹每款產品的優勢、特色及缺點，各位看官記得收好哦。

友情提醒：本文的商品價格為指導價，實際折扣價格及贈品以廠家頁面為主，各位看官要實時注意廠家的活動情況，該出手時要出手哦。

友情提醒：本文的商品價格為指導價，實際折扣價格及贈品以廠家頁面為主，各位看官要實時注意廠家的活動情況，該出手時要出手哦。

三、進口品牌高性價比蒸烤箱/蒸烤一體機推薦（持續更新）

國外合資品牌同樣配置下都要比國產品牌略貴一點，刨除品牌溢價外，貴還是有貴的道理的，畢竟哪個做到跨國程度的企業沒有兩把刷子那？

喜歡臺式機的小主有福了，因為無論是美國西屋，還是松下，都是以臺式機為主，性價比也是非常高哦。

1. 西屋（Westinghouse）

來自美國賓夕法尼亞州的西屋電器擁有著百年歷史，全球數以億計的家庭都在使用西屋的產品和服務，漂洋過海來的“外來和尚”怎么念蒸烤一體機這本“經”那？來跟隨小編瞅瞅。

↓↓↓西屋三款臺式蒸烤一體機功能配置圖表：

A. （臺式）西屋（30L）蒸烤一體機G30指導價1999元

推薦理由：

來自百年西屋的入門級蒸烤一體機，西屋家的銷量擔當。

·烤！1550W上管 下管，上、下均為M型發熱管，下管為隱藏式，方便清理。

·背部熱風無。

·蒸！功率不詳，蒸汽直噴式，30min出蒸汽，食品級材質蒸汽發生器，支持110過溫蒸。

·36道內置菜單。一體成型環形內膽，密封性更好且更方便打理。內置燈光，方便觀察。下部隱藏式發熱管即可防止油污滴落反復加熱產生污染，又方便清理。上部防冷凝水滴落技術，防止冷凝水滴落影響食物口感。貼心的快速預熱功能，減少等待時間。發酵、烘干、解凍一應俱全。

·最大功率1900W。重烤輕蒸！

缺點：不支持WIFI聯機,無法用手機操作，無法更新菜單。單側蒸汽噴嘴，效率慢，可能造成食物受熱不均勻。無預約功能，想做早飯必須得早起。內置水箱，中途加水得開門，不方便，而且內置水箱設計的位置占內腔容積。烤的最低溫度100°C，（這里安利一下烘烤最低溫度的作用，比如嫩烤方式烤肉，低溫烤可以減少內外溫差，尤其是低于80°C的肉可以保留更多汁液，吃著更鮮嫩。）。無保溫模式。無下積水處理，清理不方便。

特別提示！

西屋WT30和G30在配置上基本一樣，僅有外形的區別，各位小主選購的時候不用再費心做功課，相中哪個選哪個就是。下面是WT30的鏈接。

另外貴了將近700塊的WTO-PC3001C，比G30增加了預約功能，增加了可臺嵌兩用的模式，增加為雙蒸汽噴嘴，玻璃門降溫技術，其他不變，小編認為這個升級不值這個價。

B. （臺式）西屋（30L）蒸烤一體機WGD32A指導價2680元

推薦理由：

刨除顏值的話WGD32A相比同價位的D30內腔大了兩升，蒸的功率大了150W，操作方式不同，燒烤功率一樣，D30上管功率略大，WGD32A背風功率略大。其他功能配置一樣，讓我選肯定就選多的咯。至于WTO-PC3001C在上面就排除了，不考慮。

·烤！總功率1550W，上管功率900W，上管 背風，上M型發熱管，背部熱風，無下管，50C-230°C范圍，發酵集成到烤功能上。

·背部熱風900W，有空氣炸功能（又能省去一個空氣炸鍋咯）。

·蒸！1100W，蒸汽直噴式，30min出蒸汽，健康陶瓷材質，不產生水垢，支持110過溫蒸。

·40道內置菜單。臺柜兩用，想怎么安裝就怎么安裝。一體成型內膽，密封性更好且更方便打理。內置燈光，方便觀察。自動除垢，每次抽出水箱就完成自動除垢。上部防冷凝水滴落技術，防止冷凝水滴落影響食物口感。發酵、解凍、預約、快速預熱一應俱全。

·最大功率1900W。重烤輕蒸！

缺點：不支持WIFI聯機,無法用手機操作，無法更新菜單。單側蒸汽噴嘴，效率慢，且可能造成食物受熱不均勻。內置水箱，中途加水得開門，不方便，而且內置水箱設計的位置占內腔容積。無保溫、烘干模式。無下積水處理，清理不方便。

C. （臺式）西屋（30L）蒸烤一體機GT40A指導價3280元

推薦理由：

GT40A是西屋主推的中端產品，40升，配置強大且功能齊全，臺嵌兩用。相比貴了500元的WTO-PC3601C在功能一樣不少的情況下多了背部熱風，單論硬件配置哪怕是相對于4980元的WTO-PC4201A一樣不虛，WTO-PC4201A僅多了WIFI互聯及DIY功能，DIY功能即上、下、背單獨控溫，單獨控制。這些增加的配置相比于價格的差價真的差點事兒，所以西屋家的GT40A現階段非常值得推薦。

·烤！總功率1550W，上管（900W） 背風 下管(700W)全套組合，上、下M型發熱管，覆蓋面積廣。

·背部熱風900W，有空氣炸功能。

·蒸！1100W，蒸汽直噴式，30min出蒸汽，健康陶瓷材質，不產生水垢，支持110過溫蒸。

·21道內置菜單。臺柜兩用，想怎么安裝就怎么安裝。一體成型內膽，密封性更好且更方便打理。內置燈光，方便觀察。自動除垢，每次抽水裝水就完成自動除垢。上部防冷凝水滴落技術，防止冷凝水滴落影響食物口感，底部發熱管發熱防止積水方便清理。發酵、解凍、預約、快速預熱一應俱全。

·最大功率2100W。重烤輕蒸！

缺點：僅僅21道內置菜單，要看各位小主自由發揮了。不支持WIFI聯機,無法用手機操作，無法更新菜單。內置水箱，即占容積又沒法中途加水。無保溫、烘干模式。底部隱藏發熱管搭配不銹鋼內腔注定底溫不會太高，如果是搪瓷內腔就完美了。

2.松下（Panasonic）

來自日本大阪的松下電器成立于1918年，從創業之初只做電燈燈座發展到現在間接與直接轉投資公司數百家，小編當年也有一部松下的隨身聽哦，HOHO！暴露年齡了。那么！家大業大的松下電器在蒸烤一體機上會有什么表現那？

小編認為日本企業的產品始終是小而精，喜歡炫耀點黑科技，可靠性很高，和財大氣粗，家里有礦，非常喜歡堆配置的美國產品完全不同。它可以配置不高，但非常精致貼心。比如烘烤最高溫度可以達到250°C，幾乎是商用風爐的水準了。

↓↓↓松下兩款款臺式蒸烤一體機功能配置圖表：

A.（臺式）松下（30L）蒸烤一體機NU-SC200W指導價3299元

推薦理由：

松下這個段位有NU-JA101W、NU-JA102W、NU-SC200W三款，NU-JA101W僅有15升的內腔容積，指導價2199元，即使打折后也有1699元，花這么多錢買個15升的蒸烤一體機真的是為信仰充值了，不推薦。NU-JA102W也是僅有20升，指導價2499元，好在經常打折，除了內腔小點配置低點還是有可取之處的,這里就不做詳細介紹了。單從指導價上看NU-SC200W是三款里面性價比最高的產品，這里詳細推薦下。

·烤！功率1350W，僅有背風，風爐工作模式，最高溫度250°C，好在功率可以，風爐可以使食物受熱更均勻，食物上色更好。具有空氣炸功能。

·蒸！1300W，蒸汽直噴式，單側雙蒸汽噴嘴，對比西屋WGD32A功率更大，多一個噴嘴。

·15道內置菜單。外置水箱，中途加水無需開門。上部防冷凝水滴落技術，防止冷凝水滴落影響食物口感，底部排水孔并配有污水回收箱，方便打理。內置LED爐燈，方便觀察。僅有發酵功能。但是有5種清潔模式，難道我之前的烤箱都那么“臟”嗎？

·最大功率不詳。重蒸輕烤！

缺點：僅僅15道內置菜單，要看各位小主自由發揮了。烘烤最低溫度100°C，不支持WIFI聯機,無法用手機操作，無法更新菜單。無保溫、無解凍、無烘干、無預約、無一鍵預熱，好吧！看我自由發揮了。底部抽拉式外置水箱，需要拆掉外板再拉出水箱才能加水，加水是個大工程。純風爐工作模式還是有諸多限制，蛋糕什么的就別想了。

B.（臺式）松下（30L）蒸烤一體機NU-SC300B指導價4299元

推薦理由：

松下主蒸烤箱主推的就是蒸烤混合的烹飪方式，NU-SC300B就是其最具代表性的產品。

NU-SC300B下面還有一款指導價2799元的NU-JD181BXPE，僅有20升內腔，對比NU-SC200W僅僅多了WIFI智聯功能，但是內腔要少了10升，300元的差價小編認為不值，所以這里推薦功能及配置更齊全的NU-SC300B。

·烤！1350W，僅有背風，最高溫度250°C，風爐工作模式，風爐可以使食物受熱更均勻，食物上色更好。具有空氣炸功能。

·蒸！1500W，蒸汽直噴式，單側雙蒸汽噴嘴，支持120°C過溫蒸。

·30道內置菜單。支持WIFI聯機，可以手機進行監控。外置水箱，中途加水無需開門。上部防冷凝水滴落技術，防止冷凝水滴落影響食物口感，底部排水孔并配有污水回收箱，方便打理。內置LED爐燈，方便觀察。30°C-40°C雙檔發酵功能。但是有5種清潔模式。

·最大功率不詳。重蒸輕烤！

缺點：有WIFI互聯，但無云菜單選擇。無保溫、無解凍、無烘干、無預約、無一鍵預熱。底部抽拉式外置水箱，需要拆掉外板再拉出水箱才能加水，加水是個大工程。純風爐工作模式還是有諸多限制。

3.韓國大宇（Daewoo）

與我們隔海相望的韓國大宇，曾經韓國的象征。韓國大宇主打性價比，雖然是合資企業但是配置功能一點不比國產差，韓國大宇的蒸烤一體機現階段僅有兩款，但是個個能打，配置超高，來跟小編一起看看吧。

（大宇K6新上市，馬上做足功課上新）

↓↓↓大宇一款款臺式蒸烤一體機功能配置圖表：

1.（臺式）大宇（26L）蒸烤一體機K6指導價3580元

推薦理由：

蒸烤平衡的全能選手，幾乎無缺點，打折后2000出頭的價格完美詮釋“真香”定律。

·烤！功率1400W，上管 背風 下管全套組合，上、下M型管，覆蓋面積更廣，且可以翻轉，方便清理。支持上、下獨立控溫。

·背部熱風1200W,有空氣炸功能。

·蒸！功率不詳！蒸汽直噴式 蒸發盤式雙重蒸汽系統。

·40道內置菜單。外置水箱中途加水方便。NTC溫控探頭1℃精準溫控。內置LED爐燈。下部設有排水孔，配有積水收集盒。內置爐燈觀察更方便。智能除垢、自清潔、一鍵預熱、預約、保溫、發酵、解凍、烘干全有。

·最大功率2000W。重烤輕蒸。

缺點：不支持WIFI聯機，無法進行手機操作，無法更新菜單。雙蒸汽系統是否可以真正做到揚長避短未知。外置下管,除了會二次污染還更容易被腐蝕。上部無冷凝水處理，冷凝水滴落會造成食物表面濕漉漉的。

四、國產品牌高性價比蒸烤箱/蒸烤一體機推薦（持續更新性價比更高，更先進的蒸烤一體機）

排名不分先后

1.美的（Midea）

美的幾乎所有家電都有涉及，進他家的網站找東西甚至可能會迷路，一線大廠，品質有保證，尤其是美的家的智能家居系統，真的方便又實用。美的家的蒸烤一體機人性化設計不錯，細節設計滿滿，智能化程度也很高，以下幾款是小編認為性價比不錯的，非常值得推薦。

↓↓↓美的兩款臺式蒸烤一體機功能配置圖表：

A.（臺式）美的（Midea）（20L）多功能蒸烤一體機S1-PS2001指導價1999元

推薦理由：

臺式蒸烤一體機銷量NO.1，萬千小伙伴的共同選擇，入坑首選。

·烤!功率1300W，僅有背部熱風，1800r/min風扇，最高溫度230°C。類似“風爐”工作原理，家用“夠用”。可以實現空氣炸功能。

·蒸！功率1800W直噴式，30秒快出蒸汽，6分鐘升至100°C。忙的時候可以用來熱菜，不如微波爐快，但是口感完爆，更是完爆蒸鍋。

·304不銹鋼內腔。穹頂設計，防止能凝氣滴落，底部排水孔，且帶自清潔，清理更方便。智能補濕，保證烘烤口感，1.2升外置水箱，中途加水方便。（冷知識，蒸烤一體機的高溫蒸汽一樣可以消毒，又省去一個消毒柜的錢吧。）發酵、保溫、解凍一應俱全。

·重蒸輕烤！總功率1900W，這個價位真的很“香”了，永遠記住“群眾的眼睛是雪亮的”。

缺點：不支持WIFI聯機,無法用手機操作，無法更新菜單。20L真的太小了，別說招待宴請了，蒸條魚，烤只雞都費勁。無熱管，局限性太大，蛋糕什么的就別想了。雖然風爐優勢就是受熱均勻，但是這么小的腔體，大點的食物可能影響熱量流動，造成一半焦一半生的情況。烘烤最低溫控窄，僅100°C。無快速預熱及預約功能。單蒸汽噴嘴，效率很慢。

B.（臺式）美的（Midea）（25L）多功能蒸烤一體機S3-L251E指導價2199元

推薦理由：

入門級蒸烤一體機。

·烤！功率1400W傳統烤箱，上 下M型外露式加熱管，更貼近食物，加熱效果更好，另外M型管發熱面積更大，使食物受熱更均勻，可上、下管獨立工作。

·背部熱風，無！

·蒸！功率800W單側噴蒸汽噴嘴，恩...還是有實用價值。

·重烤輕蒸，價格便宜，支持蒸烤功能疊加。雖然最低蒸汽溫度80°C，最低烘烤溫度100°C，但是人家有發酵功能哦。發酵、烘干、解凍一應俱全。

缺點：不支持WIFI聯機。內置水箱，中途不能加水，下管外露發熱管易腐蝕，從而影響發熱管壽命。單側蒸汽噴嘴略顯簡陋，效率太低，僅能蒸點易熟的食物。溫控范圍窄，適用范圍有限。無快速預熱及預約功能。

↓↓↓美的三款嵌入式式蒸烤一體機功能配置圖表：

C.（嵌入式）美的（Midea）伯爵（36L）蒸烤一體機TQN34FBJ-SA指導價3499元

推薦理由：

入門嵌入式蒸烤一體機！美的嵌入式蒸烤一體機的銷量擔當。

·烤！1100W上管 背風，上部M型復合管。35°C-230°C范圍，從發酵到高溫蒸烤，適用范圍廣。

·背部熱風功率1600W。

·蒸！1500W，蒸汽直噴式。

·48道內置菜單，前置散熱，輔以導風降溫系統，不傷家具。全玻外觀，觸控操作，美觀大氣。外置隱藏可視水箱，加水更方便。內置燈光，上發熱管間歇加熱腔體頂板防滴水影響食物口感。貼心的快速預熱功能，減少等待時間。發酵、保溫、解凍一應俱全。

·最大功率3100W。重蒸輕烤！價格便宜量又足哦。

缺點：不支持WIFI聯機,無法用手機操作，無法更新菜單。單側蒸汽噴嘴，這么大內腔效率很慢且會造成食物受熱不均勻。無底火，適用范圍窄。烘烤功率略低。

D.（嵌入式）美的（Midea）（50L）蒸烤一體機搪瓷內膽BS5053W指導價4299元

推薦理由：

超高配置嵌入式蒸烤一體機，

·烤！功率2000W上管 背風 下管全套組合，上、下全部為復合式發熱管，覆蓋面積更廣，最高溫度可以達到250°C，適用范圍更廣，NTC感溫探頭，靈敏度更高，感應速度更快。

·背部熱風1550W。

·蒸！功率1500W，兩側直噴式，工業級佐帕斯蒸汽發生器，與水無重金屬接觸，更先進更健康。

·50道內置菜單并且支持WIFI聯機，APP智能控制，更多云菜單選擇。搪瓷內腔，極限溫度高，保溫效果好，方便清潔。上發熱管間歇加熱腔體頂板防止滴水影響食物口感。貼心的快速預熱功能，減少等待時間。

·最大功率3200W，重烤輕蒸。

缺點：哪兒哪兒都好就是沒有發酵功能，上下管及背風無法獨立工作，限制專業烘焙小主的發揮。無預約功能，無解凍功能。

E.（嵌入式）美的（Midea）（48L）蒸烤一體機 A8指導價4999元

推薦理由：

BS5053W的升級款，相比BS5053W貴了700塊，這700塊究竟值不值？來讓我們一起瞅瞅。

·烤！功率2000W，上管 背風 下管全套組合（不變）。

·區別！烤管升級成840不銹鋼，更耐高溫、抗腐蝕性更強，穩定性更好。上管、下管與背風可以獨立工作，更多組合模式可選，適用范圍更廣。

·背部熱風功率1550W（不變）。

·蒸！功率1500W，兩側直噴式。工業級佐帕斯蒸汽發生器，與水無重金屬接觸，更先進更健康。（不變）

·相比BS5053W終于有了發酵功能，升級彈出式電動水盒（非按壓式），LED爐燈。

·最大功率3200W，蒸烤平衡。相比BS5053W主要是針對烘烤進行了加強，還有一些細節的進步，至于值不值？見仁見智吧。美的品牌BUFF加持，質量可靠，性能全面均衡。發酵、保溫、解凍一應俱全。

缺點：無預約功能。

2.方太（FOTILE）

廚電界的老字號，定位于高端廚電，其產品實力毋庸置疑，方太太的油煙機和集成灶都非常的棒，但提到蒸烤一體機嘛，還得聽我慢慢分析，定位高端廚衛的方太太在線上的營銷、宣傳、推廣稍弱點，產品少，價格偏高，之所以推薦，還是那句“一分錢一分貨”的真理，每款產品都有其獨到之處，噱頭雖少，用料挺足，拿手絕活精準控溫，1°C一調節。

↓↓↓方太三款蒸烤一體機功能配置圖表：

A.（臺式）方太（26L）蒸烤一體機(FOTILE)YZK26-E1指導價3799元

推薦理由：

方太入門專業精品小方盒

·烤！功率不詳，上管 背風，四擋烘烤模式，30°C-230°C烘烤溫控范圍。

·背部熱風功率不詳，2000r/min*(MAX)雙轉速風機，可以媲美專業空氣炸鍋哦。

·蒸！三種蒸汽模式，1200W蒸汽發生器，30min出蒸汽，30°C-110°C蒸汽溫控范圍（低溫面團發酵）。支持110°C過溫蒸。

·總功率2000W蒸烤均衡，實是居家全能小幫手。發酵、保溫有，無解凍。

缺點：價格偏高，噱頭太少，內腔偏小，一家三口還可以，稍微來個客人就會捉襟見肘了。底部無排水孔，清理不方便，沒有下熱管，這么小的內腔確實也塞不進去。無預約、預熱功能。不支持WIFI聯機，無法進行手機監控及菜單更新。

B.（嵌入式）方太（42L）蒸烤一體機ZK-E5（2021年新品）指導價6999元

推薦理由：

方太2021年新品，主推大功率背風“空氣炸”功能。

·烤！功率不詳，上管 背風組合，上為復合式發熱管，覆蓋面積更廣。

·背部熱風！功率不詳。超大風扇配合1300r/min高轉速風機，可完美替代空氣炸鍋（嵌入式蒸烤一體機因為內腔過大，很難實現空氣炸鍋功能）。

·蒸！功率1850W，蒸盤式，190mm瓷膜蒸發盤，雙倍大蒸汽，支持110度過溫蒸。

·特定烘烤模式下支持上管及背風獨立工作。50道內置菜單，外置水箱加水更方便，上發熱管間歇加熱腔體頂板防止冷凝水低落影響食物口感。四層擱架空間利用率更高。廠家宣稱無論低溫高溫都可以做到1°C精準溫控（這個真很難做到）。發酵、保溫、解凍一應俱全。

·最大功率2400W，蒸烤平衡。

缺點：無下管，烘烤局限性大，比如披薩之類的需要地火的就不用考慮了。傳統蒸盤式的弊端無法避免，不支持WIFI聯機。無預約、預熱功能。

C.（嵌入式）方太（45L）蒸烤一體機ZK-T1（這款產品宣傳里是可以替代微波爐，但是沒有微波）指導價10180元

推薦理由：

專業級烘烤一體機！42升黃金容量

·烤！3100W，專業級四組加熱管，各種烤肉甚至特殊烘焙照樣輕松駕馭。

·背部熱風功率不詳，150mm*背風超大風扇，完美解決烘焙上色問題，可實現空氣炸鍋功能。

·蒸！功率不詳，蒸盤式，支持120度過溫蒸，190mm*大蒸盤，雙倍大蒸汽，讓食物更鮮美！整雞、排骨等不易熟的照樣不在話下。

·45道智能菜單。頂部鋪熱防滴水，1°C精準溫控。瓷膜不銹鋼內腔，可以防止不銹鋼變黃。1.3升外置水箱，加水更方便。發酵、保溫、解凍一應俱全。

·總功率3100W，蒸烤均衡。

缺點：貴！一臺頂兩臺，在市面上5000 能買到70L容量的時候，這貨要賣到1W ，傳統蒸盤的弊端依舊無法避免，不支持WIFI聯機，無下積水處理。無預約、預熱功能。

3.老板ROBAM

成立于1979年的老板電器位于杭州余杭區，在風景如畫的西湖湖畔，一群溫文爾雅的人靠著三把老虎鉗創立了老板電器的前身余杭縣紅星五金廠，“老虎鉗”就是老板的精神圖騰，也是我們年輕一代學習的榜樣。從創立到發展三十多年來老板電器始終專注于廚房電器行業的精耕細作，那么這樣一位資深“老大哥”在蒸烤一體機能給我們帶來什么樣的產品那？

↓↓↓老板三款蒸烤一體機功能配置圖表：

A.（臺式）老板（24L）蒸箱烤箱二合一 KZTS-24-CT73A指導價1999元

推薦理由：

24L性價比不錯的入門蒸烤一體機，內置菜單多，蒸烤溫域廣。

·烤！背部熱風，功率不詳，風扇轉速不詳，“風爐”工作原理，入門夠用。

·蒸！功率不詳，直噴式，支持補濕。

·304不銹鋼內腔，上部防冷凝水滴落，下部排水孔，并配有積水收集盒，清理更方便。一鍵復熱、發酵、保溫、解凍、一鍵消毒5個輔助功能都很實用。

·值得一提的這臺機器還有有快速預熱功能，實際操作中可以減少等待時間，雖不是必要功能，但實用價值很高。

·總功率2050W,對標美的S1-PS2001，比美的內腔大點，人性化設計更好一點。

缺點：不支持WIFI聯機,無法用手機操作，無法更新菜單，內置水箱，中途加水不方便，單蒸汽噴嘴，效率很慢。不帶自清潔，有油污清理麻煩。無預約功能。

B.（嵌入式）老板（48L）家用蒸烤箱一體機C973A指導價5699元

推薦理由：

老板嵌入式蒸烤一體機銷量擔當！

·烤！功率不詳！上管 背風 下管全套組合，上、下全部為復合式發熱管，覆蓋面積更廣。

·背部熱風，功率不詳，支持上下管及背風獨立工作。

·蒸！功率不詳！雙側直噴式。

·特定烘烤模式下支持上管、下管及背風獨立工作。頂部防滴落，底部排水孔 內置接水盤，清理很方便。1°C精準控溫，廠家宣稱無論低溫高溫都可以做到1°C精準溫控（這個真很難做到）。電動水箱加水更方便。同樣有貼心的自動預熱功能。發酵、保溫、解凍一應俱全。

·總功率2800W，重烤輕蒸。

缺點：不支持WIFI聯機,無法用手機操作，無法更新菜單。對比美的新款A8硬件配置差點，但細節更人性化。無預約功能。

另外！

老板新上市的CQ972A，45L。烤！只有背部熱風.120mm風扇，無上、下熱管，工作原理類似于風爐，蒸！直噴 蒸盤雙份大蒸汽，整雞、排骨一樣不在話下。304不銹鋼并采用激光無縫焊接，密封性更好，拒絕藏污納垢。1°C精準溫控，快速預熱。重蒸輕烤！是一臺更貼近中國傳統飲食習慣，沒有特定要求的烘焙也可以勝任，感興趣的朋友可以了解下。

4.華帝VATTI（號外！號外！華帝家十周年慶大促銷哦！超高性價比手慢無！）

又一位廚電屆的大亨，和方太太一樣，專攻廚電屆多年，以燃氣用具起家，大名鼎鼎的祥云火炬就是華帝制造的。“華帝”大亨也是家大業大，實力毋庸置疑，尤其是華帝一直在強調的密封保溫技術，那么這位“大亨”在蒸烤一體機又能有哪些值得推薦的產品那？來跟隨小編一起看看咯。

↓↓↓華帝兩款蒸烤一體機功能配置圖表：

A.（嵌入式）華帝（50L）蒸烤一體機 i23009指導價5699元

推薦理由：

華帝十周年慶，各種打折下來并不比美的伯爵TQN34FBJ-SA性價比低，3000元段位又一位實力強勁的選手。

·烤！功率2000W上管（1200W） 背風 下管（800W）組合，上、下全部為M型發熱管。

·背部僅有風機22.5W。無背部發熱管。

·蒸！功率1200W，蒸汽直噴式，背部兩側雙噴嘴。支持110度過溫蒸。

·特定烘烤模式下支持上管、下管及背風獨立工作。發熱管加熱腔體頂板防止滴水影響食物口感。58道內置菜單，選擇更廣。前置出風口，不傷家具。內置照明燈、外置水箱，一應俱全，這個價位真的很香了。

·最大功率2000W，重烤輕蒸。

缺點：下部無積水處理，清理不方便。背部僅有風機，無發熱管。不支持WIFI聯機，無法進行手機監控及操作，無法進行菜單更新。

B.（嵌入式）華帝（50L）蒸烤一體機i23011指導價5299元

推薦理由：

華帝智聯版（華帝智慧家），打折后性價比超高。

·烤！功率不詳。上管 背風 下管組合，上部復合式發熱管，下部M型管，覆蓋面積更廣。

·背部風機，無背部發熱管。

·蒸！功率不詳，蒸汽直噴式，背部雙層噴嘴。30min出蒸汽，支持110°C過溫蒸。

·搪瓷內腔，保溫效果好。三檔控濕保證食物口感更佳。50mm雙溫度探針，測溫更準確。特定烘烤模式下支持上管、下管及背風獨立工作。支持WIFI聯機，APP智能控制，海量云菜單選擇。上發熱管加熱腔體頂板防止滴水影響食物口感。前置出風口，不傷家具，1.3升外置水箱，內置照明燈。各種輔助功能齊全，還有非常實用的保溫功能。

·最大功率2000W，重烤輕蒸。

缺點：下部無積水處理，清理不方便。背部僅有風機，無背發熱管。

另外！

華帝i23002相比i23011智能化程度更高，一鍵操作智能中文菜單，DIY烘焙模式可單獨操控上、下及背部工作，適合對烘焙高段位的小主。硬件方面加入了背部發熱管，但少了搪瓷內腔，將近1000塊的差價是否值得還是見仁見智了。下面是i23002的鏈接，感興趣的小主可以參考一下。

5.海爾（Haier）

“海爾”無需多言，當年的“海爾兄弟”動畫片可沒少看了，HOHO！一不小心又暴露年齡了，和美的家一樣，也是各種家電都有涉及，那么海爾兄弟的蒸烤一體機怎么樣那？且聽小編細細講解。

海爾僅有兩款蒸烤一體機，一個臺式，一個嵌入式，性價比還不錯，值得推薦。

↓↓↓海爾兩款蒸烤一體機功能配置圖表：

A.（臺式）海爾（28L）蒸烤一體機XNO28-SIR指導價1979元

推薦理由：

傳統M型上下管蒸烤一體機，打折后價格很美麗。

海爾京東網頁上描述存在錯誤，這款機器內置菜單40道，并支持WIFI互聯，支持云菜單選擇，這京東上的海爾店太不上心了。

·烤！功率不詳。上管 下管組合，上、下全部為M型管，30°C-230°C從發酵到高溫蒸烤，適用范圍廣。

·背部熱風，無！

·蒸！功率不詳。蒸汽直噴式，10min快速加熱。

·上下管獨立控溫，配備上下雙傳感器，可獨立監控溫度。1.2升外置水箱，配備缺水提示。快速預熱、自清潔、解凍、發酵一樣不缺，貼心的預約功能對于我這樣不愿意早起的人來說相當給力哦。

·最大功率1500W，重烤輕蒸。

缺點：外露下發熱管易腐蝕，從而影響發熱管壽命。單側蒸汽噴嘴略顯簡陋，效率太低，僅能蒸點易熟的食物。

B.（嵌入式）海爾（48L）蒸烤一體機拿破侖CQG-E48U1指導價4999元

推薦理由：

又是一款打折后殺入3000檔的高性價比產品，上 背 下全套組合，而且支持WIFI智能控制，還有誰！！！

這里特別提一句，CQG-E48U1網頁上的描述和產品說明書上是有偏差的，產品說明書上CQG-E48U1是上管 背風，只字未提有下管，而網上描述里確實是有下管。產品說明書上提示內腔是搪瓷材質，網上上描述是不銹鋼的。另外網上描述僅有10道內置菜單，而說明書上是48道，真的相當混亂，希望海爾家能夠改進哦。

·烤！功率不詳，上管 背風 下管全套組合，上、下全部為復合式發熱管，覆蓋面積更廣，這個價位最全的配置。

·背部熱風功率不詳，有空氣炸鍋功能。

·蒸！功率不詳，蒸汽直噴式，雙側蒸汽噴嘴，37min出蒸汽，支持130度過溫蒸。

·特定烘烤模式下支持上管、下管及背風獨立工作。48道內置菜單并且支持WIFI聯機，APP智能控制，更多云菜單選擇。上發熱管間歇加熱腔體頂板防止滴水影響食物口感。快速預熱、解凍、發酵、預約功能一應俱全。

·最大功率2420W，蒸烤平衡。

缺點：把網頁編輯及客服換掉后這貨能“火”。除了功率略低，不是搪瓷內腔幾乎無短板。

對了還有說明書設計師，你自己家的東西有什么都不知道嗎？

6.蘇泊爾（SUPOR）

曾經很長很長時間小編一直以為蘇泊爾是合資品牌，有同感的小朋友舉個手，哈哈！開個玩笑。還是上文提到的，真心為每一個中國企業的強大感到自豪。浙江蘇泊爾成立于1994年，總部設在杭州，是中國最大、全球第二的炊具制造商。蘇泊爾家很多電器都是市場占有率第一，那么他們家的蒸烤一體機怎么樣那？

很遺憾的是蘇泊爾家沒有臺式蒸烤一體機，但是他們家的嵌入式蒸烤一體機可是實力強勁的“攪局者”，蘇泊爾的品牌BUFF加持，2000 的價位，你還讓別人做嗎？

↓↓↓蘇泊爾蒸烤一體機功能配置圖表：

（嵌入式）蘇泊爾（40L）蒸烤一體機ZKQD40-609指導價2899元

推薦理由：

打折后1999的40升嵌入式蒸烤一體機，香不香？

·烤！功率不詳！上管 下管組合，上、下為M型發熱管，覆蓋面積廣。

·背部熱風，無！

·蒸！功率不詳！蒸汽直噴式。單噴嘴，支持120度過溫蒸。

·內置40道菜單，支持上管、下管獨立工作。頂部特殊穹頂式設計，既可以防止泠凝水滴落又可以助力烘烤。雙NTC探頭，1°C精準控溫。1L外置水箱。同樣有貼心的預熱、預約功能。發酵、保溫、解凍、自清潔一應俱全。（蒸烤范圍）

·總功率2000W，重烤輕蒸。

缺點：無背風，平爐工作模式，很多時候只能單層烤。單蒸汽噴嘴，效率很低，通電兩分鐘產生蒸汽。無WIFI聯機。下部無積水處理，清理不方便。

另外本款機器還有智聯版的ZKQD40-709，相比本款貴了500元，多了麥飯石涂層，更加保溫且易清潔，多了WIFI聯機功能，其他配置及功能一樣，感興趣的小主可以看下。

蘇泊爾家的另外兩款蒸烤一體機ZKQD35-701以及ZQD35-702，都是18年的機器，功能及配置也可以，唯一讓我接受不了的是那么貴的機器居然還是內置水箱，而且被這個內置水箱生生占去將近5L的內腔空間，同價位比他優秀的太多太多，這里就不推薦了。

國產品牌先講到這里，后續會不間斷更新，計劃是下一步寫同類品牌下其他產品不推薦的理由。

五、總結

隨著80后90后甚至00侯當家做主以后，傳統的鍋碗瓢盆，蒸鍋、炒鍋、砂鍋的使用頻率越來越低，很多小伙伴見了估計也是滿頭問號，更別談制作一頓豐盛的大餐來招待親朋好友了，反正奴家每次看到本家大佬在廚房里翻云覆雨，電閃雷鳴的心里真是怕怕的，做個飯跟打仗一樣整的狼煙滾滾的，何必那？自己不會做！飯店又不愿意去！那怎么辦？年輕人就得有年輕人的活法，云淡風輕，輕風細雨的照樣做出一道道精美的美食。所以，這些能夠提升生活品質的一體機絕對是首選哦。寫這篇文章的目的也是為了給各位想選擇蒸烤一體機的小主解惑，面對琳瑯滿目的蒸烤一體機不至于感覺無從下手，以上所有款式的蒸烤一體機都是本家大佬的層層把關下精挑細選出來的精品，各位小主只需要考慮顏值及價格，選擇哪款都不會入坑哦。后續還會有很多好東西和大家分享，記得收藏關注小谷同學哦，另外隨手點個贊最好啦。

斷斷續續的整理了一個月，開始寫的時候才發現很多限制，很多品牌優質產品由于篇幅有限沒法介紹了，比如小米、凱度、北美電器、西門子等等，有時間再發一篇本文的姊妹篇，敬請期待哦。

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