我們這菜場(chǎng)阿姨喜歡把杏鮑菇叫雞腿菇，你還別說長(zhǎng)得可真像，關(guān)鍵是這菇真好吃，價(jià)格還便宜，3塊錢就能買到2大個(gè)呢！今天我們做一道簡(jiǎn)單易做又好吃的韓式辣醬炒杏鮑菇，一學(xué)就會(huì)，咸香味美還下飯。

By 飛揚(yáng)漫舞

用料

• 杏鮑菇 2個(gè)
• 白豆干 3塊
• 青椒 1個(gè)
• 瘦肉 適量
• 韓式辣椒醬 1勺
• 生抽 1勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、杏鮑菇去掉老根，切成絲

3、豆干，青椒切成絲（青椒我只用了半個(gè)）

4、把瘦肉切成肉絲，用鹽，料酒、淀粉腌制5分鐘

5、4、 起鍋熱油

6、放肉絲煸炒至變色

7、放入杏鮑菇絲炒軟

8、加入豆干絲再煸炒2分鐘

9、就去生抽

10、靈魂辣椒醬

11、來上一勺，翻拌均勻

12、加入適量開水，煮上2`3分鐘

13、起鍋前加入青椒絲炒至斷生就可起鍋了

14、下飯，真的！

小貼士

基本不用放鹽，辣椒醬挺咸的

杏鮑菇的營(yíng)養(yǎng)功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護(hù)血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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