導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、蒜蓉粉絲蒸蝦是一道清淡鮮香的菜,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。2、今天老劉就來分享一....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、蒜蓉粉絲蒸蝦是一道清淡鮮香的菜,粉絲吸收了蝦的鮮,更加美味。

2、 今天老劉就來分享一下“蒜蓉粉絲蒸大蝦”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

大蝦、龍口粉絲、蒜末、小蔥

4、先把基圍蝦從第三節處挑去蝦線，蝦頭不要丟掉把里面蝦包擠去，蝦頭留下來等會熬蝦油，再把蝦殼剝去，剝到最后一節留下來不要剝。剝好的蝦仁腌制下，先放入少許食鹽，揉抓均勻，放入料酒、一勺木薯淀粉，再次抓勻腌制半個小時

5、熱鍋倒油，放入蝦頭來熬蝦油，用勺子壓一下，把里面蝦油壓出來，蝦油熬出來以后撈出蝦頭不用，放入蒜末在蝦油中爆香，再淋入生抽、蠔油，放入一勺老干媽豆豉醬，放入一勺白糖提鮮，盛出晾涼備用

6、用溫水把龍口粉絲泡軟，再剪成小段，把粉絲平鋪在盤底，再把腌制好的大蝦放入盤中，再把熬好的醬汁澆在大蝦上，放入燒開的蒸鍋中大火蒸十分鐘，時間到時再撒上點蔥末點綴

7、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看