導讀將蔥切段，生姜切沫，蒜切沫、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗凈備用，今天小編就來說說關于黑背大蝦怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!黑背....

將蔥切段，生姜切沫，蒜切沫、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗凈備用，今天小編就來說說關于黑背大蝦怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黑背大蝦怎么做

將蔥切段，生姜切沫，蒜切沫、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去蝦須蝦腳，挑出蝦線，洗凈備用。

炒鍋燒熱，油七成熱時倒入蝦翻炒至蝦變成紅色，加入蔥末、蒜末、辣椒段、蔥段一起翻炒出香味。

沿鍋邊淋入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉翻炒均勻，加入開水蓋上鍋蓋開大火燜煮2分鐘，大火收汁湯汁濃稠后關火盛出即可。