導讀涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑....

涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

熱炒：營養專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養的正確方法。用茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。

煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害。而茶油含有抗氧化物(維E)，可以在220度高溫連續油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。湯菜：在煮湯時或煮湯后加入一匙茶油，使湯更清鮮味美。茶油可以直接飲用嗎純正的山茶油是可以直接飲用的。國家企業標準要求食用油的酸值是小于1，所以品質良好的植物油酸值小于1，甚至有些非常低，只有0.15，茶油奶奶山茶油酸值經檢測，為0.1，低于市面上大多數山茶油。酸值與茶油的榨取工藝有直接關系，不同的榨取工藝其酸值有不同的數值，最好的工藝是低溫物理壓榨工藝，酸值是最小的。茶油奶奶山茶油是可以直接飲用的。想要補充維生素可以在早上起床之后喝兩勺的茶油，這樣不僅可以補充維生素，長期堅持下去的話，可以預防以及緩解心血管疾病，還可以養胃以及緩解便秘。