導讀吃魚是中國人自古以來的傳統，畢竟魚肉不僅緊致細嫩，脂肪還少，還特別營養，吃魚聰明在我們生活中經常能聽見，而且釣魚也是成為人們非常喜愛的休閑活動！魚也有很多種....

吃魚是中國人自古以來的傳統，畢竟魚肉不僅緊致細嫩，脂肪還少，還特別營養，吃魚聰明在我們生活中經常能聽見，而且釣魚也是成為人們非常喜愛的休閑活動！魚也有很多種類，最常見的就是草魚和鯽魚了，但是若是能釣上這些魚，會讓釣魚的人感到運氣好到爆棚！今天就來和大家說說，國內最好吃的這6種魚，我只見過一兩種，全吃過的絕對是“土豪”！

1、刀魚

長江三鮮之一的刀魚絕對堪稱一絕，這種野生刀魚，是季節性洄游性魚，上市的時間很短，數量還很少，但是肉質特別細嫩肥厚，而且刀魚的外形就像尖刀一樣，又長又薄，通體銀白 ，眼珠子占據魚腦的三分之二，但是價格也是特別貴，正宗的刀魚價格都在幾千塊錢一斤！

2、石斑魚

還有超市比較常見的石斑魚也是肉質鮮嫩高蛋白低脂肪的上等魚，還有“海雞肉”之稱，在港澳地區被推為中國“四大名魚”之一，屬于暖水性近海底層名貴品種，不僅營養價值高，經濟價值也很高！垂釣者如果能釣上來一條估計能高興一天！

3、松江鱸

松江鱸聽名字就知道是松江的專屬品種，主要活躍在渤海和東海這些區域，也是中國的比較名貴的食用魚類，還被乾隆皇帝御賜“江南第一名魚”，專門用來招待貴賓的美味佳肴，5月份正是松江鱸的高產期，在歷史上很多名人都很喜歡吃！

4、鰲花魚

鰲花魚可能大家比較陌生，但是說起鱖魚估計大家就知道了，也叫作桂花魚，不僅肉質細嫩還沒有細刺，吃起來非常方便，而且用絲瓜和豆腐熬制出來的魚頭湯格外的鮮美，為湯中上品！在古代也頗受各類文人食客的贊美，還被譽為“水豚”，就是鮮美可比海豚，甚至還有說像龍肉的，難怪是最貴的魚了！

5、抗浪魚

抗浪魚聽名字就知道這種魚非一般的魚，只喜歡生活在山泉水種，還是云南獨有，這樣吸天地山水之靈氣精華的魚，自然吃起來比其他魚類更加美味，別有一番風味了，甚至康熙皇帝還指明要它上貢，從此抗浪魚也就翻身成名魚了！

6、裂腹魚

最后一種魚是產自西藏地區的冷水性魚“裂腹魚”，也可以叫做“大理弓魚”“嘉魚”，因為這種魚大家在吃的時候通常先一刀開了它的腹部，掏出魚的內臟所以叫做裂腹魚，可以直接烤著吃或者炸著吃，但是最好吃的還是清蒸，吃起來滿嘴清香，魚肉也非常鮮嫩！

中國最貴的這6種魚，小編只見過一種，都吃過的真的都是“土豪”了吧！不知道大家都有吃過嗎？你們最愛吃哪種魚也可以一起來分享下哦！