導讀我國的飲食習慣有一個奇怪的現象：南方人愛吃米我們都知道，但是南方人卻多愛吃北方大米，你知道為什么嗎？我仔細查閱了資料，發現南方和北方的大米差別大是品種原因，....

我國的飲食習慣有一個奇怪的現象：

南方人愛吃米我們都知道，但是南方人卻多愛吃北方大米，你知道為什么嗎？

我仔細查閱了資料，發現南方和北方的大米差別大是品種原因，因為我國水土、氣候等問題，所以適合生長的大米種類也不同。

南方地區雖然大米產量多，但是多為秈（xīan）米，粒長，沒粘性，一般用來做炒飯居多，如果是蒸出來的話，口感很差。

而北方的大米都是粳（jīng）米，一年一熟，橢圓形，口感較好，軟糯適中，用來做蒸米飯味道和口感更好。

那就能說北方的大米就一定比南方的好吃嗎？

其實也不見得，雖然口感上有所差別，北方好大米確實非常多，南方的大米也不是說就一定差了。

今天我們就來盤點一下，我國哪里的大米最好吃，經過評比，這8種大米比較出名，看看有你的家鄉嗎？

五常大米——黑龍江五常

說起大米，五常大米絕對是最有名的一個，口感那也是名副其實的好吃。

五常大米，產于黑龍江哈爾濱的五常市，在《舌尖》中被譽為中國最好的大米。

這里地處寒溫帶，冬季非常漫長，長達5個月，五常市三面環山，光照充足，晝夜溫差大，產出來的大米口感香甜，芳香可口。

盤錦大米——遼寧盤錦

盤錦大米產于遼寧省盤錦市，種植歷史已有百年之久。

盤錦自古有著“魚米之鄉”的美譽，處于遼河三角洲的黃金地帶，弱堿性的土壤，充足的水利環境，產出來的大米外觀明亮、晶瑩剔透，吃起來清香適口。

原陽大米——河南新鄉

原陽大米產于河南省新鄉市原陽縣，有著“中國第一米”之稱。

這里地處黃河中下游的平原地區，日照資源豐富，土壤肥沃，加以黃河水澆灌，產出來的大米晶瑩透亮，香味純正，吃起來軟筋香甜，非常可口。

舒蘭大米——吉林舒蘭

舒蘭大米產于素有“中國粳稻貢米之鄉”稱號的吉林省吉林市的舒蘭市。

這里地處吉林省東北部，海拔近千米，光照豐富，植被面積高達65%以上，沒有受到企業污染和粉塵污染，產出來的大米富有光澤，蒸煮后飯香濃郁，綿軟柔弱，口感非常好。

小站稻米——天津

產于天津南郊的小站地區，曾是清朝宮廷御膳米。

我們都知道，我國地勢西高東低，天津地處許多河流的下游地區，土壤中氮磷鉀含量豐富，產出來的大米顆粒均勻，晶瑩甜糯，吃起來清香可口，軟而不糊。

臺山大米——廣東江門

產于廣東省江門市臺山市，屬于為數不多的南方好大米之一。

這里水稻種植歷史悠久，可追溯到隋代，是我國華南水稻的原產地之一。

臺山氣候溫和，物產豐富，是著名的珠三角“魚米之鄉”，產出來的大米晶瑩剔透，米香味十足，軟而不粘，彈性可口。

萬年貢米——江西上饒

產于江西省上饒市萬年縣，在古代就是作為貢米的存在。

這里位于四季分明，降水充沛，素有“中國貢米之鄉”，“淡水珍珠之鄉”的美譽。

產出來的萬年貢米潔白如玉，吃起來軟而不粘，柔糯可口，營養豐富。

寧夏珍珠米——寧夏銀川

寧夏大米因其品質優良，顆粒飽滿，色澤潔白似珍珠，所以素有“珍珠米的美譽”。

要說寧夏哪里的大米最好吃，莫過于銀川靈武地區，天下黃河富寧夏，靈武古稱靈州，素有塞上江南的美譽。

這里日照充足，黃河自然向北流經此地，土壤肥沃，產出來的大米顆粒飽滿，細膩油亮，吃起來粘而不膩，口感極佳。

南陵大米——安徽蕪湖

南嶺大米產于安徽省蕪湖市南陵縣，這里素有“蕪湖米市，南陵糧倉”的美譽。

南陵縣處于丘陵到沿江平原的過渡地帶，這里土地肥沃，河流密集，產出來的大米色白而晶瑩，軟硬適中，氣味清香，非常可口。

你還吃過哪些好吃的大米呢？歡迎留言討論分享。