導讀香菇是生活中最常見的一種蘑菇，因其沁人的清香、鮮美的味道，與那豐富的營養，而深受大家的喜愛。香菇尤其適合與牛肉醬搭配，在一碗陽春面中吐露芬芳，讓聞香知味的小....

香菇是生活中最常見的一種蘑菇，因其沁人的清香、鮮美的味道，與那豐富的營養，而深受大家的喜愛。香菇尤其適合與牛肉醬搭配，在一碗陽春面中吐露芬芳，讓聞香知味的小饞嘴們將飯一掃而光，當然，除了拌面，拌飯那也是一絕，好吃開胃，是拿肉都不換的最佳下飯搭檔。#美食##家常菜#

寶寶營養食譜香菇油菜的家常做法

油菜中富含的膳食纖維能給我們的腸胃來一次大掃除，而且，立冬之后，空氣干燥，將油菜做成清淡爽口的家常菜，還可以給孩子們補充水分和維生素。

寶寶營養食譜香菇油菜的家常做法

說到這，或許大家也猜到了我們今天的做菜主角，對，就是淮揚菜系頭牌菜之一的香菇油菜，由脆嫩的小油菜和鮮香的香菇，經過簡單加工制作而成的色香味俱全的營養美食，看起來，色澤鮮美，鮮嫩欲滴，惹人喜愛，吃起來，蒜香濃郁，清淡可口，營養健康，寶貝真是越吃越喜歡，好吃到停不下來。

寶寶營養食譜香菇油菜的家常做法

簡單又好吃的寶寶營養食譜香菇油菜的家常做法：

食材：香菇7朵、油菜7顆、姜適量、蒜適量、紅椒2個、蠔油1勺、生抽2勺、陳醋1勺、白糖1勺、淀粉1勺、橄欖油適量（其他食用油均可）

做法：

寶寶營養食譜香菇油菜的家常做法

1、鮮香菇洗凈，去蒂，切米字花刀（干香菇也可，但是做不出這么漂亮的造型了）；

2、油菜掰去老葉，洗凈，放沸水鍋中焯燙至變軟后，撈出，擺盤；

寶寶營養食譜香菇油菜的家常做法

3、紅椒洗凈，切圈；生姜去皮，切末；大蒜剝皮，用刀背拍扁，剁成末；

4、調料汁，小碗中加入蠔油、生抽、陳醋、白糖和淀粉，再倒入小半碗水，攪拌均勻，料汁就好了；

寶寶營養食譜香菇油菜的家常做法

5、炒鍋中倒入適量食用油，燒熱后，加入姜末和蒜末，爆香；

6、放入香菇，和調好的料汁，大火煮，邊煮邊翻炒，汁不多，香菇也煮熟，全部倒入油菜盤中即可。

寶寶營養食譜香菇油菜的家常做法

香菇油菜這道家常菜做法相當的簡單，但因為口感清淡，所以對于那些無肉不歡的寶貝們來說，媽媽們做的時候一定要最大程度的體現出它的色澤鮮美，讓孩子瞟上一眼，就有一種食指大動的感覺，吃起來才能欲罷不能。

寶寶營養食譜香菇油菜的家常做法

這道香菇油菜除了調料汁和香菇的花刀外，最重要的就是油菜的焯燙，要想讓油菜光鮮靚麗，燙油菜時，一定要在水完全沸騰后，先加一小搓鹽和幾滴油，燙軟即撈出，并立馬放冷水中降溫，最好沖兩遍，這樣焯燙好的油菜才能鮮嫩欲滴，看起來更有食欲。

享受生活，收獲幸福！再簡單的食材，用心去做，也能做出讓人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育兒知識和寶寶輔食食譜大全及做法敬請翻閱作者放飛童心的其他文章。喜歡的朋友，別忘了點贊、關注我，讓我們天天美食天天見！