將去掉皮之后的菠蘿用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏，吃的時候拿出來用鹽水浸泡一下。但是注意最好在兩天內吃完。

將菠蘿放在一個較大的容器內，加大量的水，水要漫過菠蘿，再在里面加兩勺鹽。此辦法可以保存24小時。

菠蘿內含甙類有機物和氨類有機物，有些人吃了可能會過敏，所以在吃之前應用鹽水浸泡15分鐘，去除過敏物質。

將菠蘿去掉頂部，再將內部挖掉留下大概2厘米，呈現空心狀。再將煮好的糯米飯、枸杞、葡萄干等之類的混合裝進菠蘿里面，蒸上15分鐘就可以了。

將菠蘿去掉皮后，切成一小塊，在搭配上其他的水果，倒入酸奶，放進冰箱冰一下之后即可食用。好吃的菠蘿奶昔就做好了。