導(dǎo)讀中餐和西餐在食物上有很多區(qū)別，比如在中餐里我們烹飪食物的方式更加多樣化，在食材上我們能用多種食材烹飪，而西方人擅長(zhǎng)的烹飪方式僅有5種，在食材上也沒(méi)有我們豐富....

中餐和西餐在食物上有很多區(qū)別，比如在中餐里我們烹飪食物的方式更加多樣化，在食材上我們能用多種食材烹飪，而西方人擅長(zhǎng)的烹飪方式僅有5種，在食材上也沒(méi)有我們豐富。又比如在西餐里奶酪成為常見(jiàn)食物而在中餐里我們幾乎不吃奶酪，實(shí)際上中餐和西餐還不僅僅是這些區(qū)別。

在國(guó)外的網(wǎng)站上就有一位外國(guó)美食家總結(jié)他對(duì)中餐和西餐區(qū)別的理解，現(xiàn)在我們就來(lái)看看他是怎么說(shuō)的，他說(shuō)的對(duì)嗎？

首先這位外國(guó)美食家說(shuō)道：“如果你和一位中國(guó)人談?wù)撌澄铮冒赡銜?huì)無(wú)話可說(shuō)，我可以向你保證，他們會(huì)對(duì)中國(guó)菜感到非常自豪。”我們?yōu)橹袊?guó)菜感到自豪的確是有理由的，像剛才我們說(shuō)道的烹飪，還有食材以及中餐食物豐盛程度的確是我們自豪的資本。

接著這位外國(guó)美食家又從烹飪食物的方式上來(lái)分析中餐和西餐的區(qū)別，他說(shuō)道：“中國(guó)人將食物切成一口大小，然后在短時(shí)間內(nèi)將食物翻炒或蒸熟，而西方人則將食物大塊烹飪，并用刀叉切割食物。”接著他又介紹了一些食材的不同。

之后這位外國(guó)美食家又說(shuō)道：“中國(guó)廚房比西方廚房更加狂野。看起來(lái)西餐更加安穩(wěn)：你買(mǎi)了一些魚(yú)塊，你根本不會(huì)再用刀切，你只需要做的是將他們放入烤箱或平底鍋。但如果你看看中國(guó)廚房，你會(huì)發(fā)現(xiàn)它真的很狂野。廚房里有雞、鴨和魚(yú)。廚房里滿是閃閃發(fā)光舞動(dòng)的菜刀。哈哈！我覺(jué)得這就像一個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)。西餐的餐具是刀叉，中餐的餐具只有兩根簡(jiǎn)單的小竹簽——筷子。所以，我認(rèn)為西餐的餐具比中餐狂野的多。

第三，他認(rèn)為中餐和西餐的不同還在于贊美食物的方式不同。這位外國(guó)美食家說(shuō)道：中國(guó)人一般都會(huì)說(shuō)“你的菜很好吃，像是餐廳的食物”，但當(dāng)西方人贊美食物時(shí)，他們會(huì)說(shuō)“它像自制食物一樣美味”。

之后這位外國(guó)美食家還認(rèn)為中餐和西餐還是一些相同點(diǎn)的，比如披薩和面條。他說(shuō)道：事實(shí)上，中國(guó)菜和西餐有很多類似的東西，特別是意大利菜和中國(guó)菜。由于馬可波羅將中國(guó)餡餅和面條帶到意大利，意大利面和披薩餅才出現(xiàn)在意大利。

最后這位外國(guó)美食家還說(shuō)道：當(dāng)然，如果你想吃傳統(tǒng)的西式食物，你應(yīng)該去西方國(guó)家。如果你想吃中國(guó)傳統(tǒng)食品歡迎去中國(guó)。

?現(xiàn)在我們?cè)倏纯催@位外國(guó)美食家總結(jié)的中餐和西餐的區(qū)別，他僅僅是從三個(gè)方面：烹飪、食物切割、贊美食物的不同來(lái)區(qū)分中國(guó)菜和西餐。實(shí)際上如果只是談烹飪方式，中國(guó)菜也有很多說(shuō)不完的話題，中國(guó)菜哪有他說(shuō)的這么簡(jiǎn)單。