導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：板栗好吃不易保存？掌握3個(gè)技巧，不起蟲(chóng)不發(fā)黑，放1年也不會(huì)壞。板栗這樣保存，不曬也不蒸，不起蟲(chóng)不發(fā)黑，個(gè)個(gè)糯粉香甜新鮮如初您好，感謝收看悅悅家的美食，....

導(dǎo)語(yǔ)：板栗好吃不易保存？掌握3個(gè)技巧，不起蟲(chóng)不發(fā)黑，放1年也不會(huì)壞。板栗這樣保存，不曬也不蒸，不起蟲(chóng)不發(fā)黑，個(gè)個(gè)糯粉香甜新鮮如初

您好，感謝收看悅悅家的美食，要想變美，全靠一張嘴！住在大城市里的朋友生活是十分的便利，想吃什么東西隨時(shí)能夠買(mǎi)得到，但是在我們這三線(xiàn)四線(xiàn)的小城市里，食材的季節(jié)性就特別的強(qiáng)，可能今天有，隔個(gè)兩三天就買(mǎi)不到了，所以這也就讓我們學(xué)會(huì)更多的技巧來(lái)保存食材。

前幾前一陣子悅悅分享過(guò)不用烤箱，自己在家做糖炒板栗的方法，簡(jiǎn)單方便少油少糖吃起來(lái)更香，它是屬一種懶人做法，有網(wǎng)友看完之后呢，就覺(jué)得這個(gè)方法特別好，也很實(shí)用，但就是不知道該怎么保存板栗，今天悅悅特意在買(mǎi)板栗的時(shí)候，向賣(mài)板栗的老板仔細(xì)請(qǐng)教了他們保存板栗的方法，因?yàn)樗麄兂Ｄ攴N板栗，肯定知道最好的保存方法，果然如此，賣(mài)板栗的老板和旁邊在挑板栗的阿姨們一起熱心的分享了我們當(dāng)?shù)乇４姘謇醯淖罴艳k法，如果要準(zhǔn)備要長(zhǎng)期保存的新鮮板栗，在買(mǎi)的時(shí)候就要慢慢的挑了，挑選出又大又圓的完整無(wú)缺的板栗，回家之后煮好裝袋放冰箱里，想保存多長(zhǎng)時(shí)間都行，到時(shí)候吃的時(shí)候直接取出來(lái)，剝殼后就如同是剛接下來(lái)的新鮮板栗，按照這個(gè)方法來(lái)保存既不會(huì)起蟲(chóng)也不會(huì)起酒味發(fā)黑。旁邊的的阿姨說(shuō)她每年都要這樣子保存十來(lái)斤，專(zhuān)門(mén)等到在外面打工的孩子回來(lái)后再吃，等到板栗下季之后，再拿出來(lái)那可就成了稀罕物品了，

接下來(lái)悅悅就給大家詳細(xì)講解板栗的這種保存方法，學(xué)會(huì)之后幾乎是人人都可以操作，板栗好吃不易保存？掌握3個(gè)技巧，不起蟲(chóng)不發(fā)黑，放1年也不會(huì)壞！

準(zhǔn)備材料：板栗1000克，

詳細(xì)做法如下：(制作過(guò)程中需要注意的細(xì)節(jié)，都已經(jīng)總結(jié)在最后了，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了哦)

【第一步】：因?yàn)檫@是準(zhǔn)備要長(zhǎng)期保存起來(lái)的板栗，所以我們?cè)谔粜迈r的時(shí)候，就要細(xì)心一點(diǎn)，一個(gè)一個(gè)慢慢的挑，個(gè)頭圓潤(rùn)，顏色呈現(xiàn)黑禢色的就是最好的，現(xiàn)在這樣用大袋子買(mǎi)板栗的人很多，都是為了放到過(guò)年的時(shí)候用來(lái)招待客人，這是板栗的初步的篩選環(huán)節(jié)，也是保存好板栗的技巧之一。

【第二步】：板栗買(mǎi)回來(lái)之后，全部倒入一個(gè)大盆里面，倒入清水，用手搓洗幾次，洗去表面的灰塵，這時(shí)如果發(fā)現(xiàn)有板栗是浮在水面上，那一定要挑出來(lái)，這可能說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題，1.它的板栗肉不夠緊實(shí)，輕輕搖晃一起還能聽(tīng)到里面有響聲，2.里面的果肉已經(jīng)萎縮壞掉了。因?yàn)橹挥虚L(zhǎng)得扎實(shí)份量重的板栗才會(huì)沉入水底浮不起來(lái)。這是保存好板栗的技巧之二。

【第三步】：鍋里燒水，水開(kāi)之后，把洗好的板栗全部倒入鍋中，煮3-4分鐘左右，

這一步的主要目的是為了把板栗煮至半熟，然后倒入來(lái)控干水分，晾至常溫，再裝入保鮮袋系緊，放入冰箱里底下的冷凍層保存就行。這是保存好板栗的技巧之三。

用這個(gè)方法保存板栗，經(jīng)過(guò)了2重篩選，質(zhì)量得到了保證，放在冰箱里一年都不會(huì)壞掉，想吃的時(shí)候取出來(lái)剪去外殼后就跟新鮮的板栗是一模一樣的，而且經(jīng)過(guò)這樣的處理之后，更容易剝掉板栗上的內(nèi)膜，用來(lái)燉肉，煮雞，或是包粽子都行！板栗這樣保存，不曬也不蒸，不起蟲(chóng)不發(fā)黑，個(gè)個(gè)糯粉香甜新鮮如初。您學(xué)會(huì)這個(gè)方法了嗎？如果您有板栗更好的保存方法，請(qǐng)一定要來(lái)評(píng)論區(qū)留言分享，謝謝您！

愛(ài)美食的人都是內(nèi)心充滿(mǎn)陽(yáng)光，積極向上熱愛(ài)生活的人，悅悅覺(jué)得美食就是自己變著法做，做出來(lái)家人喜歡吃的，健康的好東西，健康的人最美麗！對(duì)此，您有什么看法呢？

悅悅制作小心得：（注意事項(xiàng)）

1. 也有的朋友喜歡把外殼剪掉之后再放入冰箱里，悅悅不建議大家這樣做，因?yàn)槿绻I(mǎi)的數(shù)量很多的話(huà)，這個(gè)去殼的工程量確實(shí)很大，再就是去殼后的板栗沒(méi)有了外殼的保護(hù)很容易失水變干，導(dǎo)致變味。

2. 我們?cè)谥蟀謇醯臅r(shí)候，不需要把它完全煮熟了，只需要煮至半生的程度就行，如果是煮熟了，過(guò)后取出來(lái)再煮的時(shí)候，口感就不容易變得粉糯了。

感謝收看@悅悅家的美食匯，悅悅是一名美食原創(chuàng)作者，堅(jiān)持每天分享不一樣的美食做法及制作小技巧，如果您每日為吃什么而糾結(jié)，來(lái)悅悅家看一看吧，一定能讓您吃得舒心又健康！歡迎關(guān)注哦！喜歡我的文章和觀點(diǎn)，就請(qǐng)您多多點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)，您的支持是對(duì)悅悅最大的鼓勵(lì)！

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