導(dǎo)讀（本賬號已與“維權(quán)騎士”簽約，本文原創(chuàng)，搬運(yùn)轉(zhuǎn)載必究）吃了30多年煮玉米，才知道好吃的做法，多加2味料，玉米軟糯香甜。玉米是我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘梅浅６嗟囊坏烂?...

（本賬號已與“維權(quán)騎士”簽約，本文原創(chuàng)，搬運(yùn)轉(zhuǎn)載必究）

吃了30多年煮玉米，才知道好吃的做法，多加2味料，玉米軟糯香甜。

玉米是我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘梅浅６嗟囊坏烂朗常衩椎淖龇ㄒ彩嵌喾N多樣的，但是一道最好吃的做法還是直接用水煮玉米。從小就喜歡吃煮玉米，到現(xiàn)在已經(jīng)吃了30多年了，以前總是覺得自己煮的玉米不如賣的好吃，每次買回來的玉米吃起來都糯香好吃，非常爽口，而自己煮出來的玉米卻沒有那么大的濃香味。試了好多個品種的玉米，做出來的口感還是那樣，后來才知道原來要加入兩樣食材去煮，這樣煮出來的玉米就會軟糯香甜了。

煮玉米的時候一定不要直接用清水去煮，這樣煮出來的玉米清湯寡水，玉米的味道也不會被激發(fā)出來，吃起來比較硬一些，而且口感沒有那么糯香，一定要加入兩位調(diào)味品，一樣是小蘇打，另一樣是食鹽。今天就來詳細(xì)地說一下這道煮玉米的詳細(xì)做法，按照這個方法來烹飪的話，煮出來的玉米肯定比單獨(dú)用清水做出來的好吃。

【食材準(zhǔn)備】玉米，小蘇打一勺，白糖一勺。【烹飪步驟】①煮玉米的時候不管是什么品種的玉米，一定要選新鮮成熟度高的，看一下玉米葉里面的玉米粒，一定要粒粒飽滿，不是很小的，如果玉米粒太小的話說明成熟度不夠，煮出來不夠有嚼勁，首先把玉米外面的一層老皮去掉，只留下緊貼玉米粒的一層嫩皮。

②接下來再把玉米絮全部去除，這個過程比較復(fù)雜一些，但是不要嫌麻煩，一定要去除干凈，這樣吃的時候就不費(fèi)力，然后把玉米沖洗干凈放到一邊備用。③接下來先在鍋里面倒入多一些的清水，再加入一勺白糖，一勺小蘇打攪拌均勻，然后把玉米放入鍋中，注意水的用量要多一些，一定要超過玉米，然后放入鍋灶，開大火開始加熱。

④保持大火把鍋里面的水燒至沸騰狀態(tài)，這時再轉(zhuǎn)到小火慢慢地煮，繼續(xù)蓋著蓋子煮上15分鐘，這時里面的玉米就已經(jīng)聞到非常濃香了，玉米也就熟透了即可關(guān)火，把玉米取出來放入一個盤子中，冷涼一些就可以吃了。

⑤用這個方法煮出來的玉米大老遠(yuǎn)就能夠聞到濃濃的糯香味，吃起來也是非常甜，加入鹽之后特別能夠激發(fā)出玉米里面的甜味，但是鹽不要放入的太多，一小勺就可以了，喜歡吃玉米的就按這個方法煮來試試吧，準(zhǔn)保煮出來的非常好吃。

【烹飪小提示】煮玉米的時候不要直接用清，水加入小蘇打和鹽這兩樣，都放一小勺即可，是在沒有放入玉米之前放入冷水中攪拌均勻，千萬不要等煮熟了再放入，那樣就起不到很大的作用了。

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