導讀換個花樣吃剩米飯，顏色清新，好看還好吃剩米飯就是要變著花樣吃，剩米飯在我家的歸宿基本上就是炒飯的，我家孩子也是喜歡吃得不得了，他不怎么喜歡吃白米飯，所以基本....

換個花樣吃剩米飯，顏色清新，好看還好吃

剩米飯就是要變著花樣吃，剩米飯在我家的歸宿基本上就是炒飯的，我家孩子也是喜歡吃得不得了，他不怎么喜歡吃白米飯，所以基本上每次米飯我都會給他做成炒飯，煎餅或者是燴飯才能好好的消滅掉。

炒飯是一種比較常見的食物，分為很多種品類，像是咖喱炒飯，揚州炒飯，醬油炒飯等等。記得以前上高中的時候，校門口的炒飯總是能受大家的追捧，不愛吃食堂的飯了，去外面點上一份揚州炒飯或者是醬油炒飯，帶回食堂吃真是太滿足了。

平時吃的炒飯都太單調了，今天給大家分享一下這份田園炒飯的做法，對于像是不愛吃米飯的寶寶，這可是一個很不錯的選擇，水芹，雞蛋，菠蘿還有香干等等。營養豐富，孩子絕對不會拒絕，色彩的誘惑沖擊孩子的視覺，吃得也自然多了，不信你也來試試。

【菜名】：春日菠蘿田園炒飯

【食材清單】：剩米飯，雞蛋，菠蘿，水芹，蒜花，海鹽，香干，櫻桃蘿卜。

【烹飪步驟】：

1、我們現在將雞蛋可以打在小碗里面，然后用筷子快速地打散，在打雞蛋的時候可以在里面稍微的加一點點水，這樣會讓炒出來的雞蛋口感更嫩。

2、 鍋里面刷上一層薄薄的食用油，燒熱了以后，我們將雞蛋液倒進去開始炒。

3、 把雞蛋液炒散了以后，再將香干丁也下進去，最后再將水芹菜丁也都下進去了。

4、 最后我們再將菠蘿也提前切成丁一起下進鍋里面，跟所有的菜一起翻炒翻炒出香味出來。

5、然后再加入米飯，最好是用剩米飯，因為剩米飯可以炒出來是粒粒分明的，一般剛燜熟的米飯都比較發黏，要是家里沒有剩米飯的話，也一定要將新燜的米飯放進冰箱里面凍一下。

6、 最后加上一點鹽來調味，出鍋前可以再加點蒜花，翻炒均勻，沒有蒜花的用小蔥代替也可以。

7、把櫻桃蘿卜清洗干凈了以后切成小片兒撒在飯上，這樣看起來很好吃很美觀。是不是看著這個炒飯有一種田園風的感覺呢？菠蘿酸酸的，櫻桃蘿卜甜甜的，不愛吃蔬菜的小盆友們有口福啦，隨便吃吃也能吃個底朝天，胃口不好的時候吃這個也蠻合適的。

【小貼士】：

1、像是各種蔬菜，水芹，香干，菠蘿等這些都比較容易熟，所以可以后炒，大家其實可以放入自己喜歡吃的食材，要是比較難熟的話可以先炒。

2、米飯下鍋如果要是太干的話，可以連少量的白開水，但是不要太多，讓米飯變得顆粒分明即可。

3、最后再調味的時候，只需要加上一點鹽，也不用其他的調味品，像是下什么生抽老抽，反而會將顏色破壞，而且看起來也不怎么有食欲。