導讀，我來為大家講解一下關于家常燉牛肉最簡單好吃?跟著小編一起來看一看吧!家常燉牛肉最簡單好吃將牛肉洗凈切成大塊，如圖。在鍋中放入沒過牛肉的水，加入約50ml料....

，我來為大家講解一下關于家常燉牛肉最簡單好吃?跟著小編一起來看一看吧!

家常燉牛肉最簡單好吃

將牛肉洗凈切成大塊，如圖。在鍋中放入沒過牛肉的水，加入約50ml料酒，靜置15分鐘。15分鐘后將水倒掉，重新放入清水，沒過牛肉5cm-10cm。開大火做鍋。隨著水溫逐漸升高，將浮在表面的血沫子撇除，這個過程中一直開大火。加入半棵蔥，4片姜片，2個大料，2片干檸檬片，適量花椒、桂皮、香葉、肉蔻、草蔻、陳皮、白芷、八角、丁香等調料放入鍋中。同時加入老抽，依個人口味，如喜歡深色肉則多加些。蓋上鍋蓋，轉為中小火燉煮1小時。1小時候打開鍋蓋，依個人口味加入適量鹽，再蓋上鍋蓋燉煮20分鐘即可。,