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臘月三十能吃炒米飯進入臘月就是年

發(fā)布時間:2025-10-21閱讀(4)

導(dǎo)讀濱州日報/濱州網(wǎng)訊從今天起,我們迎來了農(nóng)歷十二月,也就是民間俗稱的“臘月”。氣象專家稱,進入“寒冬臘月”,意味著人們迎來了一年中最冷的時節(jié)。而一進“臘月”,....

濱州日報/濱州網(wǎng)訊從今天起,我們迎來了農(nóng)歷十二月,也就是民間俗稱的“臘月”。氣象專家稱,進入“寒冬臘月”,意味著人們迎來了一年中最冷的時節(jié)。而一進“臘月”,年以倒計時的腳步臨近,人們就要開始“忙年”了。

臘月·由來

十二月是一年中的最后一個月份,俗稱為歲尾,有臘冬、臘月、冰月、嚴月、除月、季冬、殘冬、末冬、嘉平、窮節(jié)、星回節(jié)等30多種稱呼。其中,人們最熟悉和熟知的當屬“臘月”。

之所以叫“臘月”,是因為“臘”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名,南北朝時期固定在十二月初八日,先民都要獵殺禽獸舉行大祭活動,拜神敬祖,以祈福求壽,避災(zāi)迎祥。這種祭奠儀式稱為“獵祭”。因“臘”與“獵”通假,“獵祭”遂寫成了“臘祭”,因而年終的十二月被叫做臘月。此風(fēng)俗起源于秦漢時期,到公元前221年,秦始皇統(tǒng)一中國,下令制定歷法,將冬末初春新舊交替的十二月稱為“臘月”。

一年之歲尾,正值寒冬。民諺云:正是言之其冷。今天是農(nóng)歷臘月初一,一年中最后一個月已經(jīng)到來。臘月是迎接春節(jié)的前奏曲,這時冬季田事告竣,故有“冬閑”之說。人們要喝臘八粥、掃房、請香、祭灶、封印、寫春聯(lián)、辦年貨,直到除夕夜。

習(xí)俗·臘月初一

臘月初一有著“咬災(zāi)”的風(fēng)俗。它寓意消災(zāi)避難,古時就已經(jīng)存在。關(guān)于咬災(zāi)的民謠有:“臘月初一蹦一蹦,全家老小不得病。”這里的蹦也就是崩的意思。在農(nóng)村老家,每年的臘月初一,家家戶戶都要炒玉米花兒,借著玉米粒兒在鍋里爆出“噼噼啪啪”的熱鬧聲,預(yù)示著年終歲末的來臨,辭舊迎新又開始了。這也是臘月初一當天必定要吃爆米花、炒瓜子、花生、黃豆、大豆、雞蛋等食物的原因。此外,臘月初一也稱“炒豆節(jié)”,因為這一天還有炒豆子的習(xí)俗。炒豆的品種多種多樣的使人眼花繚亂:有沙土炒黃豆;有用糖水炒凍豆;有用潑水炒酥豆。故而每逢此日,民間稱為“炒豆節(jié)”。有句俗語說:“臘月初一不吃炒,這個起來那個倒”。

臘月初一前一天晚上,人們便把花生、瓜子、大豆、豌豆、麻子等口感脆硬的干果放在枕頭下面,第二天天還未亮,便在被窩里咬食,發(fā)出“嘎嘣嘎嘣”的聲音。切記:“咬災(zāi)”之前和咬災(zāi)時要一言不發(fā)。

“咬災(zāi)”這一風(fēng)俗奇觀,反映了老百姓期盼“咬去災(zāi)病,咬去小人,祈求一年安康順利”的美好愿景。寒冬臘月,東方未白,在溫暖的被窩里心懷期盼地品嘗著噴香的干果,迎接臘月,實在是一種特殊的享受。

除了“咬災(zāi)”,還有婦女需開始繡年鞋和“戴彩勝”。有詩云:“料理年頭事,花鞋取樣工。”系因至年尾必要換一雙新鞋以度新歲。“戴彩勝”則指女子會佩戴一些祥瑞之物如柏子花、長生花、老虎花、元寶花等的飾物,祈祥瑞之余也為臘月增添了不少色彩,正所謂“姹紫嫣紅映,花枝愛像生。編邊嬌欲語,活色畫難成。”

臘月已至,過年進入到計時啦!你還知道哪些過年習(xí)俗呢?留言我們吧!

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