導(dǎo)讀咖喱土豆牛肉是一道以土豆、牛肉為主要食材，咖喱為輔料制作而成的咖喱味私房菜。By雪大大美味生活用料牛健子肉250g土豆2個紅蘿卜1個洋蔥半個生姜幾片大蔥半根....

咖喱土豆牛肉是一道以土豆、牛肉為主要食材，咖喱為輔料制作而成的咖喱味私房菜。

By 雪大大美味生活

用料

• 牛健子肉 250g
• 土豆 2個
• 紅蘿卜 1個
• 洋蔥 半個
• 生姜 幾片
• 大蔥 半根
• 桂皮 1塊
• 百夢多咖喱 1盒
• 食用油 少許
• 香葉，干辣椒 適量
• 白胡椒 適量
• 牛奶 適量
• 耗油，生抽，老抽 適量

做法步驟

1、配料切塊備用。

2、冷水加入牛肉，蔥姜料酒去腥，燒開后，撈出來洗干凈備用。

3、熱鍋涼油，加入配料（蔥姜蒜香葉桂皮干辣椒洋蔥）炒香，再加入牛肉，放生抽，料酒攪拌均勻，放入足夠開水。

4、放入足夠開水，小火燉1.5小時，或者用高壓鍋壓半個小時，牛肉軟爛為宜。

5、小火燉1.5小時。

6、時間到了，加入土豆，胡蘿卜，再燉10分鐘。

7、10分鐘小火哦。

8、10分鐘到了加入咖喱塊，注意不要糊鍋，再熬5分鐘。

9、咖喱融化后，加入老抽，耗油，牛奶，胡椒粉調(diào)味。攪拌均勻，就可以出鍋啦。

10、真香警告??

小貼士

牛肉要燉爛一點，火候一定要把控好。

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