導讀上次教你們做的麻醬爆汁豆腐，不知道大家復刻了沒。昨天朋友嘗試了一下，激動地給我視頻說：香得不得了。豆腐作為家常菜人氣選手，我每次做豆腐，都會收到一大批作業，....

上次教你們做的麻醬爆汁豆腐，不知道大家復刻了沒。

昨天朋友嘗試了一下，激動地給我視頻說：香得不得了。

豆腐作為家常菜人氣選手，我每次做豆腐，都會收到一大批作業，大家對豆腐的喜愛可想而知了。

最近我又摸索到了一個豆腐的新吃法——燒豆腐。

外皮焦黃酥脆，里面滑嫩細嫩， 湯汁充分滲透，真的百吃不厭。

2塊錢的豆腐這么燒，我一個人可以干掉三碗飯。

濃郁的湯汁，滑嫩的豆腐拌上米飯，好吃瘋了。

做法賊簡單，都給我去學~

老豆腐、青線椒

蒜末、小米辣、紅燒醬油

蠔油、鹽、糖、水淀粉、生抽

不需要花里胡哨的刀工，整塊豆腐直接下鍋炸。

炸到這種四面八方都是焦黃焦黃的樣子~

再給它改刀切成方塊，妥妥的把外焦里嫩給表現到了極致。

另起鍋爆香蒜末小米辣。

再加上左手邊的配料，都是一些很家常的調料。

給它煮開了，再把切好的豆腐給倒里面。

大火煮上1分鐘，讓湯汁煮進豆腐里。

最后淋上水淀粉，湯汁濃郁。

撒上青椒圈簡直太完美了，又簡單又下飯。

豆腐做得這么好吃我都想給自己點個贊了。

今晚米飯必須掃光光！