導(dǎo)讀煮餃子要多長(zhǎng)時(shí)間，方法很簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了正確的煮餃子的方法法，不用看時(shí)間，看餃子就知道有沒(méi)有熟。1、煮餃子的水一定要足量，水沸騰后加入適量的鹽，食用鹽可以讓餃子....

煮餃子要多長(zhǎng)時(shí)間，方法很簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了正確的煮餃子的方法法，不用看時(shí)間，看餃子就知道有沒(méi)有熟。

1、煮餃子的水一定要足量，水沸騰后加入適量的鹽，食用鹽可以讓餃子皮更有韌性不易破皮，可以防止餃子相互粘黏和粘底。水沸騰后下餃子，高溫可以讓餃子皮馬上定型，這樣煮出來(lái)的餃子不但外形好看，口感也筋道。

2、餃子下鍋后，餃子會(huì)沉底，可以用鏟子沿著鍋底輕輕的來(lái)回推動(dòng)幾下，這樣可以防止餃子粘鍋。水慢慢開(kāi)始沸騰，餃子也陸續(xù)往上浮并隨著沸騰的水翻滾，一直這樣很容易把餃子給煮爛，所以往鍋內(nèi)加半碗冷水進(jìn)去進(jìn)行降溫。

3、要不了多久，水又開(kāi)始沸騰，鍋內(nèi)的餃子已經(jīng)全部浮起來(lái)了，同樣的方法，加小半碗涼水進(jìn)去把水的溫度降下來(lái)。等水再次沸騰的時(shí)候，如果是蔬菜餡的餃子就可以起鍋，是肉餡的就繼續(xù)加小半碗涼水進(jìn)去，等水開(kāi)后就可以起鍋。

4、有句老話說(shuō)開(kāi)蓋煮皮，加蓋煮餡，所以第一次加水不加蓋，第二次加水加蓋改中火，這種方法不管是什么餡的加二次涼水就可以。

就是如此簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了嗎？