<span class="answer">導讀</span>這個季節正是吃嫩玉米的季節，現在吃嫩玉米的方法很多。在過去，一般都是直接煮著吃。煮嫩玉米一般不做什么菜，搭配的都一些蘸醬菜，如大蔥葉拌上蒸熟的茄子，加上些辣....<p>這個季節正是吃嫩玉米的季節，現在吃嫩玉米的方法很多。在過去，一般都是直接煮著吃。</p><p>煮嫩玉米一般不做什么菜，搭配的都一些蘸醬菜，如大蔥葉拌上蒸熟的茄子，加上些辣椒。</p><p>我小時候后，媽媽經常是給我“蒸雞蛋辣椒燜子”搭配煮嫩玉米食用。</p><p>今天我買了些嫩玉米，有甜味的也有不是甜味的普通玉米兩種玉米準備煮著吃，煮玉米時不要把玉米里面的嫩皮剝掉，留下嫩皮包裹著玉米，這樣煮出來的玉米更香。</p><p>與煮玉米搭配食用的菜最好吃的應該就是“蒸雞蛋辣椒燜子”拌上蒸茄子和蒸土豆。</p><p>蒸雞蛋辣椒燜子準備食材：自制的大豆醬半小碗，雞蛋兩三顆，線椒（過去媽媽做辣椒燜子用的辣椒是自家菜園子摘的那種笨辣椒，這種笨辣椒不論是生吃還是熟吃，味道都特別的香，有辣味還不那么的辣），蔥，花椒粉，植物油各適量。</p><p><img alt="適合夏天吃的家常菜雞蛋燜面不辣（今天做一道這個季節）(1)" src="/static/upload/image/20231217/feaf8c9354bd49f2ba9e9b3d8c2ec594.jpg"/></p><p>準備大醬，雞蛋，線椒，蔥</p><p>制作過程：1，將線椒去蒂清洗干凈切碎，蔥切成花；</p><p><img alt="適合夏天吃的家常菜雞蛋燜面不辣（今天做一道這個季節）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7163a943be004edf8a78a82b38d18569.jpg"/></p><p>將辣椒切碎，蔥切花</p><p>2，將雞蛋磕到碗中打散后加入大醬，線椒碎，蔥花，花椒粉，植物油一起攪拌均勻；</p><p><img alt="適合夏天吃的家常菜雞蛋燜面不辣（今天做一道這個季節）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9e362407e8ff43efa1cf748900d4dcdd.jpg"/></p><p>將雞蛋磕入碗中</p><p><img alt="適合夏天吃的家常菜雞蛋燜面不辣（今天做一道這個季節）(4)" src="/static/upload/image/20231217/daf75a884aae4d1cb87438f0f8a44241.jpg"/></p><p>將蔥花，辣椒碎大醬花椒粉倒入雞蛋液里</p><p>3，將攪拌好的辣椒雞蛋放入蒸屜里上蒸鍋蒸，在碗上蓋上一個盤子，這樣蒸出來的“雞蛋辣椒燜子”就不會有蜂窩，也不會蒸老，可以與茄子，土豆一起蒸熟。</p><p><img alt="適合夏天吃的家常菜雞蛋燜面不辣（今天做一道這個季節）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d84164323c4e448cadff278500baa865.jpg"/></p><p>攪拌均勻的辣椒雞蛋醬準備上鍋蒸</p><p><img alt="適合夏天吃的家常菜雞蛋燜面不辣（今天做一道這個季節）(6)" src="/static/upload/image/20231217/be575cc31f5b4d409c76f470d541ad4a.jpg"/></p><p>切開準備蒸的茄子土豆</p><p>4，將蒸好的雞蛋辣椒燜子取出來。</p><p><img alt="適合夏天吃的家常菜雞蛋燜面不辣（今天做一道這個季節）(7)" src="/static/upload/image/20231217/52bebdda6ba04a7380391b9784271c34.jpg"/></p><p>蒸好的辣椒悶子</p><p>5，撿出來蒸熟的土豆，茄子搗碎拌上雞蛋辣椒燜子真的太好吃了。</p><p><img alt="適合夏天吃的家常菜雞蛋燜面不辣（今天做一道這個季節）(8)" src="/static/upload/image/20231217/8c5d4336b4ad47e483e457fdbad3c8e7.jpg"/></p><p>蒸熟的茄子土豆</p><p><img alt="適合夏天吃的家常菜雞蛋燜面不辣（今天做一道這個季節）(9)" src="/static/upload/image/20231217/3082d46b1bbc4e27852e769e54ee70ab.jpg"/></p><p>用雞蛋辣椒燜子拌好的茄子土豆</p><p>煮玉米搭配蒸雞蛋辣椒燜子拌茄子土豆來吃，真的是太好吃了，大家也可以這樣做吃來試一下。</p><p><img alt="適合夏天吃的家常菜雞蛋燜面不辣（今天做一道這個季節）(10)" src="/static/upload/image/20231217/aa4c714afdf9486f9dc216872bc79bde.jpg"/></p><p>這吃的，玉米熱不熱呀</p><p>感謝您的閱讀，感謝您分享給朋友們，感謝您的留言。會經常分享健康小知識，健康美食給朋友們！如果您喜歡我的內容請關注分享，如果您有不同的建議請留言，謝謝！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！