導讀點擊上方“吃喝玩樂大搜索”可以訂閱哦！春困秋乏夏打盹，氣候日漸轉暖，人會感到困倦、疲乏、頭昏欲睡...這時候必須靠美食來讓人提個神啦~“主播推薦”專欄，每周....

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春困秋乏夏打盹，氣候日漸轉暖，人會感到困倦、疲乏、頭昏欲睡...這時候必須靠美食來讓人提個神啦~

“主播推薦”專欄，每周一次，由《吃喝玩樂大搜索》全體資深美食主播們傾心奉獻的美食發現大片！我們絕對是一只擁有“高水平專業素養”的吃貨發現小分隊，跟我們吃起來吧！

01

「

特色咸香雞 紅燒肉

」

熊麗

《吃喝玩樂大搜索》

資深美食主持人

“一家新開的江浙菜館，老板和主廚都是從業幾十年的餐飲人，對菜品有著特有的一份執著。在這里，除了能夠吃到常見的江浙菜之外，還有一些地道的土菜，比如一道螃蜞湯，是把野生小河蟹的肉拆出來，再和雞蛋混合均勻，加清湯蒸熟來吃，滿滿的水鄉味道。”

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02

「

蔥油雞

」

夏小獸

《吃喝玩樂大搜索》

暖男主持人

“#蔥油雞# 我不是老狼，但我愛吃雞。廣東人最會烹雞，白切和蔥油是我最愛，調料不繁雜，就是文火慢浸或蒸制，骨髓要帶血鮮紅，最大程度的保留雞肉的鮮美，雞皮要有韌勁兒，全靠出鍋后的冰水冷泡，油脂厚而不膩……這家店是潮人李燦森開的，蔥油雞還算不錯。”

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價格：

03

「

干燒冬筍

」

楊原

《吃喝玩樂大搜索》

特邀嘉賓、滿學所博士

“每逢春節胖三斤，雖然年過完了，要注意吃些素食，但也要美味相伴才好。中國菜尤其北方菜，有名的素菜并不多，不過干燒冬筍卻是一道名菜。傳統的干燒冬筍是滾刀塊，吃起來，外表微酥，里面還有脆嫩的感覺。不過，我更喜歡吃這種改良版的，把滾刀塊改成了冬筍絲，完全都是干松的酥脆感，而且筍的香氣感覺會更充分，特別是冬筍絲的那些細細的纖維，別提多松脆了，更體現了干燒的感覺。傳統雖好，但是可能這種改良的干燒冬筍更符合現代人的口味吧。”

去哪兒吃：地址：人均：

04

「

肉夾饃

」

朱桑

《吃喝玩樂大搜索》

吃喝品鑒團團長

“中午在平娃三寶吃削面，湯底色澤濃郁味道卻寡淡如水，面條削的挺漂亮卻軟塌塌不筋道，辣椒油除了沒辣味沒香味以外幾乎完美，我居然還吃了幾筷子...太佩服自己了...也就肉夾饃和肉串還能吃，讓我脆弱的小心靈得到了點兒平衡。”

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05

「

來一杯吧

」

蜜思毛

《吃喝玩樂大搜索》

美食小編

“位于北京瑞吉酒店一層的記者俱樂部酒吧起源于1911年的東交民巷西紳總會（北京俱樂部）。自興建起，俱樂部一直作為駐京外交使節、新聞記者的專屬聚會、娛樂和休閑場所。今年是記者俱樂部遷至現址二十周年，特別針對有“記者證”的小伙伴推出了獨家福利：2017年2月20日起，每日晚7點至午夜12點，凡持有記者證的新聞工作者，均可尊享：記者俱樂部酒吧酒單中，人民幣120元及以下的酒水五折優惠。記者俱樂部酒吧食品菜單中，全部菜品八折優惠。”

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06

「

黑毛牛小排兄弟丼

」

子夜

“專門做牛丼的一家店，招牌黑毛牛小排兄弟丼，肉質細膩，醬料湯汁在飯的最下面。 口味甜咸，也是香甜飽滿，還有層次。再牛肉下面的一層味道不咸，顏色亮黃，而是油香，再借了肉料汁的咸。溫泉蛋是可選的，5元一顆，拌在米飯里味道香濃。還有很多種不同的牛丼，下回可以去嘗嘗不同的口感。”

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