導讀1根火腿腸，1個土豆，2個雞蛋一炒，怎么這么好吃，一次吃3碗飯如果覺得還不錯不要忘了關注我哦，每一個關注都是一份鼓勵。我會更加努力更新優質實用的內容的。火腿....

1根火腿腸，1個土豆，2個雞蛋一炒，怎么這么好吃，一次吃3碗飯

如果覺得還不錯不要忘了關注我哦，每一個關注都是一份鼓勵。我會更加努力更新優質實用的內容的。

火腿腸，土豆，雞蛋都是我們生活當中常見的食材，我們見過雞蛋土豆絲，也見過火腿腸土豆片，但是大家應該是都沒試過用它們三種食材做成一道菜吧，但其它它們三個混合在一起做，盡然還挺好吃，雖然不是鮮美無比，但作為一道簡單的家常菜，還是很不錯的，大家可以嘗試一下看看符合你的口味嗎？

【菜品名稱】：土豆火腿炒蛋

【所需食材】：雞蛋2個，玉米油適量，火腿腸一根，胡椒粉一勺，鹽適量，土豆一個，平底鍋一口。

【烹飪步驟】：

1、首先要準備并處理好需要的食材，都清洗干凈之后，土豆絲切成細絲，火腿去皮切成小丁，雞蛋打散在碗中，最好加入適量的鹽和胡椒粉當做底味，這樣做好之后味道也會分布的更加均勻。

2、為了讓食材的成熟時間一樣，土豆絲要提前加入鍋中，焯水，先把土豆絲煮到斷生，等到土豆絲從實心變成透明，這樣就算是煮好了，最好是過一遍涼水，讓土豆絲的口感更加脆爽。

3、然后鍋中加入適量的油，油溫四成熱的時候，加入準備好的雞蛋，然后趁著蛋液還沒有完全凝固的時候，加入準備好的土豆絲和火腿丁，加入到鍋中，先不要打散。

4、等一面煎到定型之后，然后翻面，把兩面都煎到金黃，如果喜歡吃整個的，就保持原樣，不要煎碎。這個就根據自己的烹飪水平和喜好自行決定。最后加入適量的生抽醬油，鹽，胡椒粉之類的調味就可以了。

5、最后這樣一道簡單方便的家常菜就做好，簡簡單單，新手也能學會。

【烹飪總結】：

1. 土豆絲要提前焯水斷生，防止最后食材烹飪時間不一樣，有夾生的現象出現。
2. 還是那句老話，沒有固定的搭配，適合自己的才是最好的，所以配菜的選擇根據自己的喜好來就可以了。

文案編輯：見聞美食一看就會

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