導讀農博會設有湖南展館，里面人頭攢動。美味黃貢椒□大河報·豫視頻記者侯冰玉文白周峰張琮攝影9月15日上午，2022第五屆河南（鄭州）國際現代農業博覽會暨首屆中國....

農博會設有湖南展館，里面人頭攢動。

美味黃貢椒

□大河報·豫視頻記者 侯冰玉 文 白周峰 張琮 攝影

9月15日上午，2022第五屆河南（鄭州）國際現代農業博覽會暨首屆中國數字辣椒產業發展論壇正式開幕，優質農產品及餐飲食材、數字農業、鄉村振興與現代農業三大展區集體亮相，各類具有特色的農產品相繼揭開神秘面紗。

大河報·豫視頻記者在現場看到，除了河南本地農產品外，更有湖南企業組團參展，帶來了具有當地特色的農特產品。來自滎陽的活體苗菜、三門峽市澠池縣的多味桃也吸引了眾多觀眾駐足下單購買。

此外，展會上展出的“辣椒大鼎”，以及展現辣椒全產業鏈的大型模擬沙盤，也讓觀眾沉浸式體驗了河南數字農業產業發展現狀。

參觀者沉浸式體驗辣椒全產業鏈

河南辣椒種植面積高達300萬畝，僅次于貴州，產量在全國排第一位。走進展會現場，你就可以感受到辣椒是絕對的主角。在展會上的“辣椒大鼎”，也讓“河南辣”成為了“椒”點。

除了“辣椒大鼎”外，展會還創新設置了大型沙盤，從選種、育苗、種植、施肥、澆水、施藥、烘干、色選、分級、切段、切片、磨粉、包裝、存儲、運輸、金融、保險等產業鏈各個環節進行全仿真模擬展示，讓觀眾實景體驗河南辣椒產業的“種、管、收、加、儲、銷、服”七大產業核心環節，享受沉浸式數字農業產業模擬。

快來和美味“湘”逢

“三樟黃貢椒，通體金黃、皮薄肉厚、辣中帶甜、老少皆宜……”一走進本屆農博會的湖南展館，就能聽到展位負責人正在和前來咨詢的觀眾不斷介紹著這份只屬于湖南的美味。記者了解到，三樟黃貢椒是湖南衡東縣三樟鎮特產，中國十大名椒之一。

在當地，三樟黃貢椒的種植歷史已有400余年。因三樟鎮特殊土壤性質，在該地長出來的黃貢椒皮薄肉厚，顏色鮮亮，兼具甜、辣、脆的特點。

“我們的黃貢椒經過精心挑選、腌制、秘制配方、殺菌等工序，采用當地傳統米酒泡制而成，風味獨特，不但自成一菜，還可以炒食、配菜、調味等，想怎么吃就怎么吃。”該展位負責人這樣告訴記者。

除黃貢椒之外，記者看到，湖南展區還帶來了湖南稻香米、辣醬、香干、張家界莓茶、湘西黃牛肉、攸縣麻鴨、非遺食品牛扣肉等諸多“湘”味產品。

“湖南生態條件優越，農業種業資源豐富，‘兩品一標’農產品數量居全國前列，一地有一地之特色，一縣有一縣之特產。本次我們帶來了湖南14市州共26家企業參展，希望通過農博會，能夠促進湘豫兩地產業交流，實現合作共贏發展。”湖南展區相關負責人如是說。

無土栽培設備盡顯農業“黑科技”

在現代農業綜合展區，河南樂果農業科技有限公司展出的無土栽培設備——水培立柱、拉鎖系統、NFT水培系統以及基質栽培、深液流和氣霧培系統等，彰顯了濃濃的“科技感”。據該展位負責人劉陽介紹，通過立體無土栽培設備，種植出來的蔬菜不含農藥與重金屬，等蔬菜成熟后，拿水一清洗就可以吃了。

“立體無土栽培設備比較適用于大規模、工業化的農業生產，一畝地的生產面積可以達到11畝的蔬菜收獲量。”劉陽稱。

滎陽活體苗菜、澠池多味桃引圍觀

河南綠色食品展區吸引了不少觀眾駐足。記者在現場看到，該展區展品涵蓋米面糧油、果品、蔬菜、豆制品、食用菌、肉類、禽蛋、茶葉、酒水、飲料、蜂產品、調味品、休閑食品等食用農產品，在展現出河南綠色食品豐富種類、優質品質和區域特色的同時，更讓到會客商和消費者現場體驗到了河南綠色食品的安全、優質、營養的品質特性。

在綠色食品展區一側，位于滎陽的鄭州新農村蔬菜食品有限公司負責人葛小霞正在展位前忙碌著。記者看到，他們的展品為活體苗菜，包括活體黃豆芽、活體豌豆苗、活體松柳苗等。據葛小霞介紹，他們的產品全部是用地下350米井水滋養，不少知名火鍋店用的都是他們的豆芽。同時，他們還有不少盒裝、袋裝豆芽產品，已經進駐丹尼斯、永輝等各大商超。

在展區另一側，來自澠池縣豐園農場的李先生正在把自己賣空的箱子收拾起來，放上新的桃子供觀眾購買。據他介紹，本次來參加農博會，他帶來了芒果桃、中華壽桃、白玉蟠桃三個品類，都非常受歡迎。

“芒果桃中芒果的基因占25%，吃著帶芒果味、杏味、柿子味，是一種多味桃。中華壽桃含糖量達18%，最大單個可達1斤8兩，口感脆甜。白玉蟠桃現在也是剛開始成熟，吃著蜜甜，有一種吃‘蜂蜜蘸白糖’的感覺。”李先生告訴記者，在本屆農博會上，他一共帶了500件桃，15日上午已經賣了118件。“三天以內我覺得一定能銷完，甚至不夠銷，說不定我還得再拉一趟。”

“川辣子”也來了咱河南

在本屆農博會上，不僅來了“湘辣子”，還來了“川辣子”。總部坐落于四川的翠宏食品，是一家集辣椒種植、生產、研發、銷售為一體的綜合性企業。本次來到農博會，翠宏食品不僅帶來了經典的麻辣紅油、油潑辣子、紅油拌菜料等“王牌”產品，還帶來了二荊條、三櫻椒、印度椒等初加工產品。據該公司河南負責人樊海川介紹，該公司產品從原料定制到辣椒制品已達160多種，辣椒原材料年消耗量達5萬余噸。

為何選擇在河南建廠投產？樊海川向記者解釋了詳細原因。在他看來，河南地處中原，土壤肥沃，地勢平坦、遼闊，擁有千畝種植良田，加之氣候溫和，降水充足，自然災害較少，滿足了辣椒生長所有需求，且產量穩定。

翠宏食品在河南投廠建設，也是看中了“河南辣”的實力。樊海川稱，翠宏食品河南公司年加工辣椒達1.5萬噸，冷庫常態化存儲辣椒約1萬噸。“今后，翠宏食品將持續加大對河南辣椒種植、生產設備的投入。為進一步推動河南辣椒產業規模化、規范化、標準化建設貢獻一份力量，助力河南早日在全國叫響‘河南辣’。”