導讀又到了每周圖文教程的時間啦，后臺看到你們要牛肉的教程，除了平時煎一煎加點調料，還想看另外的做法，哈哈那必須安排上咧～今天的圖文菜譜就是蒜香牛肉粒滑嫩多汁的牛....

又到了每周圖文教程的時間啦， 后臺看到你們要牛肉的教程， 除了平時煎一煎加點調料， 還想看另外的做法， 哈哈 那必須安排上咧～ 今天的圖文菜譜就是 蒜香牛肉粒 滑嫩多汁的牛肉吸滿了黃油香和蒜香， 搭配炸的金黃綿軟的蒜粒， 一口咬下去牛肉鮮甜還帶著奶香， 真的好吃到一顆不剩~ 步驟簡單好完成， 牛肉和蒜粒分別煎至金黃再炒一炒就好， 做好的牛肉咸香入味又好吃， 拌著米飯一起吃真的好吃到哭， 比外面餐廳吃的還要好吃， 分分鐘光盤~ 牛肉營養豐富，高蛋白低脂肪， 富含氨基酸、b族維生素和礦物質， 堅持吃可以補鐵補血，增強免疫力哦， 關鍵是還吃不胖呢， 家里的大朋友小朋友都可以多吃哦， 趁著假期趕緊動手試試吧~

By 廚娘物語c小鹿 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 牛里脊肉 250g
• 蒜 2頭
• 黃油 1塊
• 糖 半勺
• 黑胡椒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 雞蛋 1個
• 蠔油 1勺
• 食用油 適量

做法步驟

1、準備好食材~

2、250g牛里脊肉切小塊后加入1勺油、半勺糖、半勺黑胡椒、2勺生抽、1勺老抽、1勺淀粉、1個蛋清攪勻腌制半小時。

3、冷鍋放入剝好的2頭蒜，倒入沒過一半的食用油

4、小火炸至蒜粒表面金黃時撈出。

5、把牛肉粒倒入鍋里，待表面微焦時撈出。

6、另起一鍋，放入1塊黃油融化，倒入牛肉和蒜粒翻炒。

7、放入1勺蠔油和半勺黑胡椒調味炒熟后盛出。

8、蒜香牛肉粒就做好啦，開吃吧~

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