導讀秋意漸濃，又到了孩子們開學的時間了，從現在開始孩子每天用腦和體力都會消化比較大，加上天氣也沒那么熱了，胃口自然就好了起來，因此這個階段要及時給孩子補充營養，....

秋意漸濃，又到了孩子們開學的時間了，從現在開始孩子每天用腦和體力都會消化比較大，加上天氣也沒那么熱了，胃口自然就好了起來，因此這個階段要及時給孩子補充營養，飲食上要調整多吃一些高蛋白增強體質的飯菜，及時補充孩子每天大量運動消化的體能，今天我就安排一道快手小炒，特別適合生長發育期間孩子吃。

By 舞之靈小食堂 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 杏鮑菇 適量
• 牛排 150克
• 黑胡椒汁 少許
• 洋蔥 適量
• 蒜瓣 少許

做法步驟

1、成品

2、把杏鮑菇都切薄片

3、我用的是現成腌制好的牛排直接切條，洋蔥也切絲備用。

4、燒開水，把杏鮑菇放入焯燙變軟就可以撈出來控干水分

5、接著鍋里放油爆香蒜蓉和洋蔥丁，把洋蔥炒至透明出香味。

6、然后把牛肉放入，大火翻炒片刻

7、加入黑胡椒醬，少許的生抽、料酒幾下翻炒均勻就可以出鍋了。

8、這種做法特別簡單，孩子每天放學到家都等不及開飯了，及時上桌一道這樣的下飯菜，你說孩子的胃口能不好嗎？

9、下飯菜

小貼士

因為杏鮑菇是提前焯燙的，牛肉絲大火爆炒就很快熟了

杏鮑菇的營養功效

1.祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3.消食

杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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