導(dǎo)讀By柳絮紛妃【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料艾草汁兩把糯米粉500克綠豆餡500克左右玉米淀粉60克白糖50克做法步驟1、新鮮艾葉摘去老的葉子，然后沖洗干凈。2....

By 柳絮紛妃 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 艾草汁 兩把
• 糯米粉 500克
• 綠豆餡 500克左右
• 玉米淀粉 60克
• 白糖 50克

做法步驟

1、新鮮艾葉摘去老的葉子，然后沖洗干凈。

2、放入水里焯水一分鐘。

3、撈出沖涼水，然后重新放入鍋里。煮到艾葉莖可以輕松捻爛。

4、把艾葉水?dāng)D一下，然后放到攪拌機(jī)，加入適量水，打成細(xì)膩的艾葉汁。

5、把打好的汁加熱到微沸。

6、糯米粉加入白糖和淀粉，慢慢加入艾葉汁。

7、揉成團(tuán)，餳十分鐘左右。

8、提前準(zhǔn)備好綠豆餡。

9、稱出30克皮，25克綠豆餡。

10、取個劑子一邊轉(zhuǎn)圈一邊用手指往下摁，然后放入綠豆餡。

11、包好，搓圓。

12、做好的青團(tuán)抹一層油防粘。

13、然后放入蒸鍋，水開后蒸12分鐘。

14、成品圖

15、成品圖

16、成品圖

17、好好吃，我一下子吃了四個，哈哈！

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