導讀說到紫薯和糯米，相信有不少的朋友都愛吃，紫薯軟糯香甜，有種獨特的香味，而糯米也一樣，口感軟糯，能夠做成非常多不同口味的美食！當2種深得大家喜愛的食材，放在一....

說到紫薯和糯米，相信有不少的朋友都愛吃，紫薯軟糯香甜，有種獨特的香味，而糯米也一樣，口感軟糯，能夠做成非常多不同口味的美食！當2種深得大家喜愛的食材，放在一起做成美食，要么成為黑暗料理，要么就能夠成為眾人皆愛的美食！很慶幸，紫薯和糯米搭配起來做美食，成品是后者，能夠成為大家都能接受的美食！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個好吃的【紫薯糯米丸子】做法，喜歡吃紫薯或者糯米的朋友們，就一起來圍觀吧！喜歡美食的朋友們，也別忘啦給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：紫薯2個，冰片糖1塊，糯米100克

第一步：準備一個較大的湯碗，將準備好的100克糯米，放入湯碗里面，再加入沒過糯米的清水，提前泡發(fā)2個小時，將糯米泡濕，這樣可以方便我們后期的制作！

第二步：將紫薯清洗干凈之后，用刮皮刀削去紫薯的外皮，然后放到菜板上，用菜刀將紫薯切成約2毫米厚的薄片，再放到盤子里面，然后將準備好的冰片糖放到紫薯上面，如果沒有冰片糖的朋友，也可以拿其它糖代替！

第三步：起蒸鍋，等蒸鍋上汽之后，將裝有紫薯的盤子放入鍋中，然后蓋上鍋蓋，大火將紫薯蒸至熟透。注意：因為我們后期要將紫薯搗成泥，如果紫薯沒有完全熟透，是搗不爛的。

第四步：等紫薯蒸至熟透之后，上面的冰片糖也已經完全融化了，這時將紫薯倒出到一個較大的湯盆里面，再用搟面杖將紫薯搗碎成泥，紫薯泥越碎越好，盡量地不要保留顆粒狀！

第五步：等紫薯搗碎成泥之后，將泡發(fā)好的糯米濾水，然后拿個盤子裝起來，再用手抓起一小撮紫薯泥，先將紫薯泥揉成丸子，然后放到泡好的糯米上面，裹上一層糯米，再擺到盤子里面，等所有的紫薯都做成丸子裹上糯米之后，起蒸鍋，等蒸鍋上汽之后，放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火蒸20分鐘，將紫薯糯米丸子蒸熟即可！

這樣一道軟糯香甜，好吃又解饞的【紫薯糯米丸子】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【紫薯糯米丸子】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！