導(dǎo)讀這才是荷蘭豆最好吃的做法，清香解膩做法簡單，過年待客倍有面。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？還有幾天就要過年啦....

這才是荷蘭豆最好吃的做法，清香解膩做法簡單，過年待客倍有面。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

還有幾天就要過年啦，大多數(shù)的年輕人都已經(jīng)回家過年了吧？回到老家，那么超市里面的人就逐漸多了起來。昨天和我家人去超市里拿菜的時候，特地逛了一下不同的品種。我家的小孩看中了一種蔬菜，于是就對它納了燜，這種蔬菜不就是小型的豆角嗎？怎么會叫荷蘭豆呢？

當時我也有點疑惑，雖然會炒這道菜，但還真不知道這道菜的來源。上網(wǎng)查過之后才發(fā)現(xiàn)，原來這種類似于豌豆的荷蘭豆，其實就是一種名字而已。原先產(chǎn)自于我國的南部，經(jīng)后來的發(fā)展，流傳于荷蘭，所以再流回我國就成為荷蘭豆啦！好了，言歸正傳。我是一個分享美食的博主，今天怎能少得了分享關(guān)于荷蘭豆的美食呢？過年大魚大肉吃多了，不如來一份清香又解膩的拿手清菜吧！

——清炒荷蘭豆——

準備食材：荷蘭豆200克，胡蘿卜半根，大蒜兩頭，精鹽，食用油。

操作步驟：

1.首先準備荷蘭豆200克我們將其去掉它的頭部和尾部，然后將荷蘭豆兩邊的青筋給他取出來。放在清水中給它洗凈放置一旁備用。

2.準備胡蘿卜半根我們給它去皮，然后將其切成薄片同樣放入碗中備用。大蒜兩頭將其拍散，然后切成蒜片放入碗中備用。接下來開始上火，制作就可以了。

3.炒鍋燒熱在里面放入適量的食用油，油熱之后將準備好的蒜片放在里面炒香。然后再將準備好的胡蘿卜放在里面翻炒均勻，大約翻炒一分鐘就可以了。

4.此時在將控干水分的荷蘭豆放在里面炒香，荷蘭豆是比較薄的那一種，在飯店里一般大火快炒半分鐘就可以了。像我們家庭小灶這種的，則需要炒制的時間要長一些。大概需要三分鐘。炒至荷蘭豆顏色翠綠的時候就可以加精鹽調(diào)味兒了。

5.大約炒至三分鐘之后，在里面放入三克的精鹽給它翻炒均勻。翻炒至荷蘭豆成透明的顏色的時候就可以出鍋裝盤了。

一道美味可口、清香又解膩的清炒荷蘭豆就做好了。喜歡吃這道美食的朋友，趕緊去試一試吧！荷蘭豆里面含有較多的膳食纖維，多吃荷蘭豆對我們的身體健康非常有好處哦。而且還能延緩衰老、具有美容養(yǎng)顏的效果。雖然它的價格比較貴，但是我們只要買上15塊錢的，就能夠吃兩三頓奧！

好啦，以上就是關(guān)于清炒荷蘭豆的正確做法啦。喜歡吃這道美食的朋友趕緊去試一試吧。你還對此有其他不同的做法的話，歡迎評論區(qū)分享給我們喲。咱們下期見。