導讀作者：廚色生香用料皮皮蝦500克生菜幾片姜蒜適量黃豆醬2匙蒜蓉辣醬1匙雞精少許胡椒粉少許料酒適量做法步驟1、皮皮蝦加水浸泡一會。2、清洗干凈后，用剪子剪成2....

作者：廚色生香

用料

皮皮蝦 500克

生菜 幾片

姜蒜 適量

黃豆醬 2匙

蒜蓉辣醬 1匙

雞精 少許

胡椒粉 少許

料酒 適量

做法步驟

1、皮皮蝦加水浸泡一會。

2、清洗干凈后，用剪子剪成2小段。把蝦須、蝦足等一些不吃的地方都剪掉。

3、加料酒腌一下，去腥。

4、姜蒜切片。

5、鍋中油熱后，加姜蒜爆香。

6、加辣醬、黃豆醬翻炒。

7、加皮皮蝦翻炒，加少許水燜一下。

8、加雞精、胡椒粉調味翻炒均勻。

9、成品。盤底鋪上生菜，上面碼好皮皮蝦。

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