導讀油炸過的牛肉丸再回鍋燴一下，鮮嫩多汁，還Q彈，特別好吃ByYang媽媽87用料牛肉350克糖1勺鹽少量生抽2勺蠔油2勺胡椒粉1小勺蔥適量雞蛋1個淀粉4勺做法....

油炸過的牛肉丸再回鍋燴一下，鮮嫩多汁，還Q彈，特別好吃

By Yang媽媽87

用料

• 牛肉 350克
• 糖 1勺
• 鹽 少量
• 生抽 2勺
• 蠔油 2勺
• 胡椒粉 1小勺
• 蔥 適量
• 雞蛋 1個
• 淀粉 4勺

做法步驟

1、牛肉剁碎加所有調味料和蔥順時針攪拌起筋。

2、做成丸子

3、下鍋油炸

4、炸好撈出

5、鍋內放一點點油，放點生姜片和蒜瓣，放入牛肉丸，加一點生抽，幾滴老抽，加清水，大火燒

6、水變少時加一點水淀粉勾芡即可出鍋

7、湯汁濃郁，特別好吃

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