導讀煎餅果子中的薄脆大家都吃過嗎？薄脆是煎餅果子的靈魂，酥香又好吃，很多人為了里面的薄脆才喜歡吃煎餅果子的，比如我，我就愛吃煎餅果子里面的薄脆，如果煎餅果子中沒....

煎餅果子中的薄脆大家都吃過嗎？薄脆是煎餅果子的靈魂，酥香又好吃，很多人為了里面的薄脆才喜歡吃煎餅果子的，比如我，我就愛吃煎餅果子里面的薄脆，如果煎餅果子中沒有薄脆就像是沒有了靈魂，是很難吃的。今天我就來跟大家分享一道薄脆的做法，家庭自制薄脆，做法簡單，又脆又香，3分鐘做一鍋，煎餅果子必備，大家只要學會了做薄脆就可以在家做好吃的煎餅果子了。

薄脆

煎餅果子一直是我的最愛，我從小就喜歡吃煎餅果子，尤其是里面的薄脆，在這特殊時期里宅在家里一個多月我終于學會了做薄脆的方法，原來薄脆的做法這么簡單，不用一滴水，酥脆好吃，咬一口酥脆掉渣。下面我就將薄脆的制作方法分享給大家，喜歡吃薄脆的朋友可以進來學習一下，學會了隨時隨地就能吃到好吃的煎餅果子，以下是詳細的做法。

薄脆

【食材】：面粉，雞蛋，食用油，食用鹽等

【做法】

第一步：在盆中加入大約300克左右的面粉，加入2勺鹽，打入3個雞蛋，再加入大約20克左右的食用油，攪拌均勻，和面的時候不用加一滴水，然后下手揉成一個面團，面團要揉的稍微干一些。

薄脆

第二步：在案板上撒上少許的干面粉，將和好的面團放在案板上揉搓一段時間，然后再放在盆中醒面10分鐘左右。

薄脆

第三步：將醒發好的面團放在案板上用搟面杖搟成一個大面片，搟得越薄越好，最后將它搟成一個大面片，將大面片用刀在中間切開，然后將兩張面片都摞起來，分別將它從中間切開，切成大小相等的小面片，取一張小面片對折過去，用刀在面片上劃上2刀，然后再平鋪開，全部做好之后放在一旁備用。

薄脆

第四步：鍋中多倒一點油，油溫5成熱的時候下入做好的薄脆，炸至定型之后翻面，炸的時候要不斷的翻面，一直炸至兩面都金黃酥脆，都飄起來的時候就證明已經熟了，酥脆好吃的薄脆就做好了。全程大約用3分鐘左右。酥脆掉渣，做煎餅果子，包包子做餡餅放上點，或者是直接當零食來吃都非常的好吃，放半月都不會壞。

薄脆

家庭自制薄脆，做法簡單，又脆又香，3分鐘做一鍋，煎餅果子必備，這就是我今天帶給大家的薄脆的做法，大家都學會了嗎？做法是不是特別的簡單？全程不用一滴水，全程無任何的技巧，簡單一做3分鐘就出鍋，喜歡的朋友可以照著這個方法來做一下。我也是剛剛學會了，吃了這么多年的煎餅果子，才知道薄脆的做法原來這么簡單，不用一滴水，酥脆又好吃，咬一口直掉渣，宅在家里沒有事的朋友可以學著做起來，學會了做薄脆就學會了做煎餅果子。只要大家按照這個方法來做，保證大家都能做出又香又脆的薄脆。