導讀大家好，我是一朵，今天跟大家分享一個菠菜搭配西紅柿做的一個營養又健康的早餐，。菠菜營養特別的豐富，可以補血止渴潤腸助消化的功效。不過在食用菠菜的時候也有一些....

大家好，我是一朵，今天跟大家分享一個菠菜搭配西紅柿做的一個營養又健康的早餐， 。菠菜營養特別的豐富，可以補血 止渴潤腸 助消化的功效。不過在食用菠菜的時候也有一些禁忌哦！在烹飪菠菜的時候，最好先焯一下水，這樣可以去除80%的草酸，再食用菠菜，吃進體內的草酸就不會很多（由于提前沒做好功課，在做的過程中沒有焯水，朋友們可千萬別學我）

1，將菠菜清洗干凈，去掉根（在開水中焯一下）

2，菠菜切成段放入料理機，加少量清水，榨成菠菜汁

3，準備200克面粉，將菠菜汁一點的加進去，攪拌成面絮狀

4，西紅柿去皮，切成小塊

5，熱鍋冷油，將大蒜爆香，再將西紅柿放進去炒出汁，放點鹽會比較出汁

6，炒出汁加開水，（開水的量按家人或者自己平時的量）

7，煮一分鐘在里面打入蛋液，再將提前準備好的面絮放進去

8，大火煮2分鐘，最后加入鹽調味就可以了

我這個是3個人的量，早上給家人做一碗，可以說是非常的開胃，也能滿足人體所需的營養，而且大人小孩都可以吃，喜歡的朋友趕緊試試吧，如有不同做法或者意見的歡迎在評論下方留言