導讀三餐美味，四季幸福，大家好!菠菜是一種營養豐富的蔬菜，多食用對身體有好處。今天，我要給大家分享一個菠菜的特別的做法，做出來的美食，看不見菠菜，但是吃起來滿口....

三餐美味，四季幸福，大家好! 菠菜是一種營養豐富的蔬菜，多食用對身體有好處。今天，我要給大家分享一個菠菜的特別的做法，做出來的美食，看不見菠菜，但是吃起來滿口是菠菜的香味，營養豐富，口感勁道。感興趣的朋友趕緊跟著我一起做吧！

【菠菜面塊】

【基本材料】菠菜，西紅柿，面粉，火腿腸，雞蛋，青椒，白醋，食用油，食鹽，胡椒粉

【基本步驟】

1.首先準備一些菠菜，將它們放在清水中，將菠菜搓洗干凈。給炒鍋中加入適量的清水，開大火燒水。等水熱了，給里面加入一些食鹽，還要倒進去一些食用油，用筷子攪拌均勻。接著，把菠菜倒進水里，將它煮熟。等煮熟了，就可以撈出來了。

2.將菠菜放在案板上，將它們的根部都切掉不要，再把剩下的菠菜切成小段。取出家里的攪拌機，將菠菜放進里面，再加入一些清水，然后蓋上蓋子，打開開關，將菠菜打成細膩的菠菜汁。給碗上放一個濾網，將菠菜汁通過濾網倒進碗里，備用。

3.在和面盆中放進去300克面粉，給面粉中倒進去160克的菠菜汁，然后，用筷子進行攪拌，要將面粉攪拌成面絮狀。接著，就要用手揉搓了，要用手掌用力的揉搓，直到將面絮揉搓成一個不沾手的綠色大面團。

4.給案板上撒上一些干面粉，用手抹均勻。將大面團放在案板上，給面團上也撒上一些干面粉，用手將它按壓成小餅。然后，用搟面杖將面團給搟開，搟成一個薄的大面片。接著，先用菜刀將它切成長條，再把長條切成小塊，給上面撒上一些干面粉后，將小面塊抖開，和面粉進行翻拌。準備一個盤子，將準備好的小面塊放在盤子里備用。

5.取出一根火腿腸，剪掉兩頭的金屬扣后把腸衣給剝開，然后把火腿腸放在案板上，用菜刀切成小片。再準備兩根綠辣椒，將它們清洗干凈之后，將辣椒控干水后放在案板上，將辣椒蒂切掉之后，把辣椒切成辣椒圈。將切好的火腿腸和辣椒圈放在碗里備用。

6.準備一個西紅柿，用清水清洗干凈之后，將它放在案板上，切下半個西紅柿，將它的根部切掉，再把西紅柿切成滾刀塊，然后放在碗里備用。給鍋里倒進去適量的清水燒開，將面塊倒進鍋里進行煮制，等煮熟了，就用漏勺撈出來，放在盤子里備用。

7.準備兩個雞蛋，先用食鹽水將雞蛋殼清洗干凈，然后打進碗中，再倒進去一些白醋，用筷子將雞蛋攪拌成均勻的雞蛋液。起鍋燒油，等油熱了，將雞蛋液倒進熱油中，用鏟子進行翻炒。等雞蛋都炒熟了，就關火，把雞蛋碎盛在碗里備用。

8.給鍋里再次倒進去適量的食用油，開中火加熱。油熱了，將西紅柿倒進鍋里，進行翻炒，等炒出西紅柿汁了，將火腿腸和青椒倒進鍋里，繼續翻炒，要炒出香味。等炒香了，將菠菜面塊和雞蛋碎都倒進鍋里，將它們給翻炒均勻。

9.炒勻后，給鍋里加入適量的食鹽和胡椒粉，還要倒進去一些生抽，蠔油也要倒進去一些進行簡單調味，用鏟子翻炒均勻，要讓所有的調料和食材充分的混合。炒好之后，就可以關火出鍋了。一道美味的菠菜面塊就制作好了。吃起來非常勁道，趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.給小面塊上撒上干面粉，再把它們給抖開，這樣可以防止面塊粘連在一起。

2.當小面快煮熟之后，用漏勺撈出來了，可以放進涼水中過涼，這樣它就不會粘在一起了。

今天的菠菜面塊就分享到這里了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！