導讀原材料：雞蛋2個，鮮百合200克，小蔥1段。調味料：食用鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。做法：1.將鮮百合洗干凈，用開水燙一下撈出；蔥洗凈切末；雞蛋打入碗里....

原材料：

雞蛋2個，鮮百合200克，小蔥1段。

調味料：

食用鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。

做法：

1. 將鮮百合洗干凈，用開水燙一下撈出；蔥洗凈切末；雞蛋打入碗里。

2. 在雞蛋中分別加入適量食用鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻。

3. 鍋中入油，炒香雞蛋，盛出備用。

4. 另起鍋，放入適量油，待油燒至五成熱時，放入蔥末炒香，加入百合翻炒幾下，下入雞蛋攪拌均勻，加入食用鹽、味精調味即可。

青春推薦理由：百合中含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素等營養，這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養滋補之效，還對秋季氣候干燥引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。