我國(guó)自古以來(lái)就是包羅萬(wàn)象，那么我國(guó)特色的小吃就是最好的體現(xiàn)，民間智慧的凝結(jié)也是中國(guó)美食不可或缺的一部分。

好多人對(duì)這些小吃的印象就是除了三餐之外的加餐，但事實(shí)并非如此，它們的存在更像是我國(guó)一種不可撼動(dòng)的特殊飲食文化。

對(duì)于美食愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，旅行最大的意義除了看看各地的風(fēng)土人情外，最大的愛(ài)好就是吃吃當(dāng)?shù)氐奶厣朗沉恕?/p>

然而，由于地理位置和氣候的不同，也造就了南北方飲食文化存在著巨大的差異，南方人平時(shí)所吃的食物，在北方人的眼中很有可能就是難以接受的“黑暗料理”。

而北方人愛(ài)吃的美食，在南方人看來(lái)也是避而不及的。那么咱們今天就聊一聊，我國(guó)“好評(píng)如潮”的四大美食，名聲很大卻褒貶不一，你都吃過(guò)嗎？

1. 柳州螺螄粉

說(shuō)起它相信很多人對(duì)此都不陌生了，作為廣西柳州當(dāng)?shù)氐囊坏烂〕裕钔怀龅奶攸c(diǎn)就是臭了，對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，螺螄粉那就是鮮美至極的美味。

但它對(duì)于外地人來(lái)說(shuō)，那簡(jiǎn)直是聞到味道就會(huì)退避三舍，如果要吃一碗螺螄粉，那簡(jiǎn)直是要很大的勇氣。

2.河南胡辣湯

一提到河南，好多人不自覺(jué)地就會(huì)接上一句，河南的胡辣湯真美味，在本地，不論是早上剛睡醒還是晚上吃夜宵，胡辣湯都是首要的選擇。

作為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，具體的來(lái)說(shuō)，他像是一種糊糊，雖然在河南，人們都非常很愛(ài)胡辣湯，但在外地人眼中卻對(duì)它充滿了好奇，卻不敢嘗試，總覺(jué)得那碗黑漆漆，黏糊糊的一碗胡辣湯難以入口。

3.揚(yáng)州炒飯

別看它只是一道小小的炒飯，它的名氣之大可謂是遍及全世界各地。最出眾的地方就是它其中所使用的輔料，蝦仁，雞腿肉，香菇，海參，等等匯聚一碗，與之炒出來(lái)的米飯集所有香味與一體，味道顯得如此的相得益彰。

但似乎出了揚(yáng)州，平時(shí)很難見(jiàn)到這道美食的身影，路邊那些商販隨便在米飯當(dāng)中加點(diǎn)輔料，也稱此為揚(yáng)州炒飯。

4、北京爆肚

說(shuō)到這爆肚，可就出名的美食了，爆肚的歷史悠久，但是對(duì)于這道美食，好多人也是不去食用的，許多人都覺(jué)得用的動(dòng)物內(nèi)臟做食物，避免不了的就是食物的腥味。

其實(shí)這爆肚準(zhǔn)確的來(lái)說(shuō)，它其實(shí)是一道涼菜，以牛肚或者是羊肚為主要的食材，之后再加上些，辣椒，姜蔥蒜等種種調(diào)味料進(jìn)行燉煮，最后再淋上一圈厚厚的芝麻醬。

入口就是食物原本脆爽的味道，再搭配上芝麻醬的香味，那簡(jiǎn)直是太美了。

縱觀我國(guó)的各地的特色美食，雖然在飲食上各有千秋，但是有一點(diǎn)卻是相同的，那就是在喝白酒這一點(diǎn)上，畢竟白酒在我國(guó)距今為止也有著千年的歷史。

那么除了知名的茅臺(tái)等名酒，老百姓都喝什么樣高性價(jià)比的白酒的，首先“殺出重圍”的就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的三君臺(tái)珍藏酒。

其選用的是當(dāng)?shù)鬲?dú)有的紅纓糯高粱為原料，它同樣也是原茅臺(tái)酒廠的總工程師陳興希畢生所學(xué)所釀造的精品酒。

入口立刻就能感受到濃郁的醬香，隨之而來(lái)的就是糧食的焦香夾雜著白酒的陳香，由于其中加入了十年的基酒勾調(diào)，所以一出廠就帶著老酒的口感，也是鐘愛(ài)喜愛(ài)它的一點(diǎn)重要原因。

這種地道的小吃，不僅最大程度的體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，同時(shí)每一種小吃也可以讓各地的游子抒發(fā)濃郁的思鄉(xiāng)之情。

今天的文章到這里就要和大家說(shuō)再見(jiàn)了，大家當(dāng)?shù)囟加心男┨厣〕阅?？歡迎評(píng)論區(qū)留言討論。