導(dǎo)讀水果煮熟后營養(yǎng)價值更高，蘋果煮熟后其中含有的果膠可以將這體內(nèi)的廢物清除干凈，具有吸附廢物和毒素的作用，梨煮熟后具有潤肺的作用，能有效緩解喉嚨不適的情況，而且....

水果煮熟后營養(yǎng)價值更高，蘋果煮熟后其中含有的果膠可以將這體內(nèi)的廢物清除干凈，具有吸附廢物和毒素的作用，梨煮熟后具有潤肺的作用，能有效緩解喉嚨不適的情況，而且具有養(yǎng)胃的功效，能降低血液中膽固醇的含量，山楂煮熟后可以起到促進消化的作用，而且還具有抗癌的功效，把水果煮熟吃會不會把水果本身的營養(yǎng)破壞？

梨：煮后潤燥效果更好

梨能潤肺止咳，但梨屬寒性，吃太多生梨會感到體寒，外感風(fēng)寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，就去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質(zhì)素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，能將有害的膽固醇排出體外。

山楂：煮粥助消化還抗癌

山楂、大米一起煮粥食用，可預(yù)防消化不良，還可起到輔助抗癌的作用。這里建議大家加熱吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我們忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化的作用，可以降低血液的黏稠度，瘦身減肥，抵抗衰老，加熱后進入體內(nèi)時會更加活躍，發(fā)揮出最大功效。

蘋果：果膠遇熱益處倍增

國外有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。

把水果煮熟吃會不會把水果本身的營養(yǎng)破壞？有些水果煮熟后再吃，營養(yǎng)價值會更高，而且還具有降血壓和降血脂的作用，能起到擴張心腦血管的作用，能增強人體的抗病能力，可以排除人體內(nèi)膽固醇的含量，山楂具有促進消化的作用，同時還具有預(yù)防腫瘤及癌癥的作用。