導讀1、拿20個鮮雞蛋，把雞蛋用清水洗干凈了，鍋中放水燒開，把洗凈的雞蛋放入鍋中煮90秒，最長不得超過2分鐘，從開水中撈出備用。雞蛋不到四成熟剛好。3、把煮好的....

1、拿20個鮮雞蛋，把雞蛋用清水洗干凈了，鍋中放水燒開，把洗凈的雞蛋放入鍋中煮90秒，最長不得超過2分鐘，從開水中撈出備用。雞蛋不到四成熟剛好。

3、把煮好的四成熟雞蛋放入能密封的玻璃容器中，加入已經涼好的熬制的備用水，水加至沒住雞蛋即可。然后擰緊蓋子。把它放在陽臺上陽光能照射到氣溫較高的地方。十天后即成臭雞蛋！

4、大約十天后，撈出一個雞蛋 蒸熟，去殼、把雞蛋搗碎，加入適量的鹽，再加入適量的香油攪勻即可食用。聞著臭、吃著香得很！