貝勒爺烤肉，在家自己也能做～孜然味好香呀

By 廚神丸子

用料

• 羊肉片 400g
• 洋蔥 半個(gè)
• 香菜 2根
• 生抽 1勺
• 老抽 少許
• 料酒 2勺
• 孜然粒 10g
• 辣椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺

做法步驟

1、洋蔥切絲

2、香菜洗凈切成末

3、鍋中燒開(kāi)水，把羊肉片燙一下

4、水開(kāi)即可，撇一下末

5、把肉撈出備用

6、鍋中放少許油，加入洋蔥絲爆炒

7、加入老抽生抽孜然粒、孜然粉翻炒

8、加入肉片和料酒

9、翻炒均勻后加入孜然粉辣椒粉

10、均勻上色后嘗一下咸淡，加入香菜攪拌均勻即可出鍋

11、香噴噴～和烤的一樣好吃

小貼士

大家還可以加大蔥，更加香

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