導讀快手菜，咖喱土豆關于土豆的具體營養價值描述為每100g土豆中含蛋白質1.6~2.1g，糖類13.9~21.9g，粗纖維0.6~0.8g，鉀1.06mg，鈣9....快手菜，咖喱土豆

關于土豆的具體營養價值描述為每100g土豆中含蛋白質1.6 ~ 2.1 g，糖類13.9 ~ 21.9 g，粗纖維0.6 ~ 0.8 g，鉀1. 06 mg，鈣9.6 mg，磷52 mg，鐵0.82 mg，胡蘿卜素1.8 mg，硫胺素0.088 mg，核黃素0.026 mg，尼克酸0. 36 mg，抗壞血酸15.8 mg。土豆的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。馬鈴薯營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。有營養學家研究指出：“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可獲得人體所需要的全部營養元素”，可以說：“土豆是接近全價的營養食物。

用料：土豆2個 胡蘿卜1根 洋蔥1/4個 白夢多咖喱半塊

咖喱土豆的做法：

土豆胡蘿卜削皮 切成小塊，洋蔥剝皮去蒂，切成小塊

鍋里放油，先所有材料入鍋一起炒一炒。

然后放入水，沒過土豆即可。開始中小火燜煮10分鐘。

根據做的量，我放了一盒的一半。

將調料慢慢融化，開始小火燉5分鐘。然后開大火，濃稠一些即可。

出鍋開吃啦！