導讀提到羽衣甘藍，可能老一輩的人們都不知道它是個什么東西，更別提吃了，其實它是一種蔬菜，含有豐富的鈣、鐵、鉀，以及對人體有益的生物活性成分。在不同的國家，羽衣甘....

提到羽衣甘藍，可能老一輩的人們都不知道它是個什么東西，更別提吃了，其實它是一種蔬菜，含有豐富的鈣、鐵、鉀，以及對人體有益的生物活性成分。在不同的國家，羽衣甘藍被食用的方法也各不相同，有的人喜歡將其捏碎，與肉丸搭配吃；有的人會直接將其烘烤了吃，還有的人喜歡將它與三文魚、沙拉拌勻了吃。

今天，我就教你用這個蔬菜做一道小吃，酥脆可口。

　　用料：

　　羽衣甘藍，橄欖油，鹽。

　　做法：

　　將羽衣甘藍洗凈，放在濾網上，瀝干水分。

　　隨后摘去羽衣甘藍的根莖部位，只需要留葉子部分。

　　把處理好的羽衣甘藍放入大碗中，加入一小撮鹽，給它拌勻。

　　倒入一小勺的橄欖油，將其拌勻，使每片羽衣甘藍上面都沾有鹽。

　　在烤盤內鋪上油紙，放入拌好的羽衣甘藍，放入烤箱180度烤8分鐘。

　　時間到后，取出烤盤，把羽衣甘藍翻個面，繼續烤另外一面，同樣用180度烤8分鐘。

　　待兩面都烤得干干脆脆后，取出，晾涼，就可以吃了，吃不完的蔬菜脆片密封保存。

　　做好的羽衣甘藍特別酥脆，比薯片還酥脆，輕輕一捏就碎了，喜歡的朋友快試試吧！

　　小貼士：

　　在烘烤的時候，烤箱的溫度一定不要過高，溫度過高容易烤糊，就不好吃了。

提示——并不是所有的蔬菜都能烤成這樣哦。