導(dǎo)讀北京是我國的首都，歷史悠久，名勝古跡眾多，是有名的旅游勝地，下面給大家推薦幾道非常好吃的美食，大家到北京玩可以嘗試一下。一、北京烤鴨說到北京肯定要提一提烤鴨....

北京是我國的首都，歷史悠久，名勝古跡眾多，是有名的旅游勝地，下面給大家推薦幾道非常好吃的美食，大家到北京玩可以嘗試一下。

一、北京烤鴨

說到北京肯定要提一提烤鴨啦，老北京烤鴨色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，外皮酥脆，且鴨肉帶有獨特的果木香氣。

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二、老北京涮羊肉

相信很多小伙伴都聽說過老北京涮羊肉，正宗老北京火鍋的風(fēng)味，傳承老北京涮羊肉的特點，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無膻味，鮮嫩無比。和朋友到北京，來一頓涮羊肉，豈不美哉。

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三、炒肝

炒肝是老北京特色小吃，炒肝深受北京人民的喜愛，炒肝湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩。早上來上一碗炒肝，身子暖暖的。

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四、老北京炸醬面

老北京炸醬面是北京傳統(tǒng)特色美食，老北京炸醬面由菜碼、炸醬拌面條而成，菜碼就是一些新鮮的蔬菜，炸醬面面條勁道有嚼勁，醬香味十足。

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五、鹵煮火燒

鹵煮火燒是北京特色傳統(tǒng)小吃，鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。

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六、驢打滾

驢打滾是北京特色小吃，成品紅、白、黃三色分明。因為最后的制作工序需要裹上黃豆面，就像郊野的野驢撒歡打滾，因此得名。驢打滾吃起來又香又甜，就是有點粘牙。

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七、面茶

面茶是北京特色小吃，吃面茶比較講究，要一手端碗沿著碗邊轉(zhuǎn)圈喝，面茶很粘稠，香味撲鼻，咸口的。

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八、爆肚

爆肚是北京傳統(tǒng)美食，爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、辣椒油、香菜末、蔥花等拌制的調(diào)料吃，也可以依據(jù)個人口味調(diào)制，爆肚質(zhì)地鮮嫩，口味香脆，不油不膩，吃起來香脆爽口。

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九、焦圈

焦圈是北京特色小吃，焦圈是北京人民常吃的早餐，常搭配豆汁一起吃，焦圈色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風(fēng)味獨特。

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十、褡褳火燒

褡褳火燒是北京特色小吃，褡褳火燒色澤金黃，焦香四溢，鮮美可口，一口下去外焦里嫩的，十分爽口。

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