中醫(yī)說，用清水煮一物，不但能夠快速消除病癥，而且營養(yǎng)價(jià)值高、副作用小，據(jù)說連醫(yī)生都搶著用呢！！

下面小編為大家搜羅了12種常見的水煮食材，小伙伴們趕緊對(duì)癥下“藥”吧~

水煮香菜

【做法】新鮮的香菜洗凈，切成小段，放入清水中煮沸即可。

功效

◆洗腎排毒

把煮好的香菜水過濾，每天喝一杯，能夠幫助排除腎臟積累的鹽和毒素。堅(jiān)持服用，效果更明顯哦！

◆小兒紅疹

寶寶的皮膚嬌嫩，對(duì)藥物比較敏感。如果出現(xiàn)紅疹，可以把帶根的香菜洗凈加水煮熟，再用菜湯擦拭皮膚，紅疹就會(huì)消失啦。

◆小兒退燒

寶寶發(fā)燒，可以用香菜根熬水。因?yàn)橄悴烁哂写龠M(jìn)血液循環(huán)的作用，所以能在短時(shí)間內(nèi)排汗退燒。

水煮玉米

【做法】新鮮的玉米扒皮去須，放在清水中煮熟即可。

功效

◆降低血中膽固醇

市場上降固醇的藥物數(shù)不甚數(shù)、魚龍混雜。然而我們?nèi)粘Ｊ秤玫挠衩祝湍苡行Ы档脱心懝檀迹浕瘎?dòng)脈血管，高血壓、冠心病、肥胖癥患者和老年人更應(yīng)該多吃。

◆排腸毒

玉米中含有豐富的纖維素，能夠促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出，還可以刺激胃腸蠕動(dòng)，治療便秘。

◆利尿消腫

如果睡醒后感覺身體有腫脹的感覺，極有可能是因?yàn)槟愕拇x功能除了問題。這時(shí)候堅(jiān)持喝玉米湯，就能夠利尿祛濕，消除腫脹。

水煮毛豆

【做法】毛豆洗凈，加入清水，以及適量的鹽，茴香，大火煮開后改小火悶5分鐘。

功效

◆防動(dòng)脈硬化

毛豆中含有豐富的活性成分，能有效防止肥胖、高血脂、動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病。

◆安神助消化

多吃毛豆，能夠養(yǎng)血寧神，還能清腸胃，促消化，建議食欲不振患者多吃。

◆疲勞乏力

炎熱的夏天，喝啤酒、吃毛豆是很多人喜歡的消暑方式；而且毛豆含有豐富的鉀元素，夏天常食，能夠緩解因流汗導(dǎo)致的鉀流失，提神抗疲勞。

水煮木瓜

【做法】把木瓜去皮切丁，放在水中煮透煮爛，在起鍋時(shí)加鮮奶及少量冰糖即可直接食用。

功效

◆滋潤皮膚

愛美的女生注意啦！木瓜搭配冰糖、鮮奶，能夠養(yǎng)陰潤肺，滋潤皮膚，平時(shí)多吃，還能讓皮膚有彈性更潤澤。

◆祛痘排毒

木瓜中含有大量維生素及氨基酸，具有排毒養(yǎng)顏的功效，還能有效改善痘痘。

◆平衡血脂

木瓜中的維他命a及c和纖維，能夠平衡血脂，還能消食健胃，對(duì)消化不良的患者具有食療的作用。

水煮核桃

【做法】生核桃剝出洗凈，放清水，加入大料、花椒和適量鹽繼續(xù)煮，直到?jīng)]有澀味即可。

功效

◆增強(qiáng)腦功能

核桃含有豐富的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些都是大腦代謝的重要物質(zhì)，能夠滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能；

◆去面部皺紋

水煮核桃仁含有的大量維生素E，有增加皮膚彈性，改善皺紋的作用；另外，核桃所含的豐富多糖、維生素E、硒及黃酮類對(duì)皮膚抗氧化有很好幫助。

◆利于糖尿病恢復(fù)

除了防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇，核桃還可用于非胰島素依賴型糖尿病患者的恢復(fù)治療。另外，核桃對(duì)癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用。

水煮香蕉皮

做法：新鮮的香蕉皮洗凈，假如清水中煮熟即可。

功效

◆上火牙疼

上火牙痛是一種痛苦的折磨，與其吃止痛藥，不如將香蕉皮洗凈，和冰糖一起加入清水中煮熟、喝湯，牙疼就能得到有效緩解。

◆皮膚瘙癢

用香蕉皮煮過的湯水后擦拭患處，可緩解皮膚瘙癢。

◆手腳干裂

如果手腳出現(xiàn)裂口，可以用香蕉皮的內(nèi)側(cè)在裂口處摩擦，連用數(shù)次效果會(huì)非常明顯。

水煮梨

做法：新鮮的雪梨切塊，加入清水中煮沸，然后加入適量冰糖即可。

功效

◆慢性咽炎

經(jīng)常飲用清水煮梨，能夠有效緩解和改善慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎。

◆緩解高血壓癥

高血壓患者應(yīng)該多吃梨，多喝梨水，能夠幫助滋陰清熱，降低血壓。

◆保護(hù)肝臟

經(jīng)常喝梨水，對(duì)肝炎和肝硬化也有很好的恢復(fù)作用。建議肝臟不太好的朋友，平時(shí)更應(yīng)該多喝梨水。

水煮蘋果

做法：新鮮的蘋果去皮切塊（扔掉有毒的蘋果芯），將果肉放進(jìn)清水中煮熟即可。

功效

◆寶寶腹瀉

寶寶腹瀉但是不想吃藥？可以嘗試給寶寶飲用水煮蘋果的湯汁，一般2-3次就能有效改善腹瀉。

◆降血糖降血脂

蘋果煮熟后，蘋果中所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加，這種物質(zhì)可以幫助降低人體的血糖和血脂。

◆腳氣灰甲

用煮熟的蘋果擦拭患處，能夠抗炎殺菌，對(duì)腳氣灰甲有一定的緩解作用。

水煮山楂

做法：山楂去核，加山藥、白糖、清水入鍋，煮熟即可。

功效

◆健脾開胃

山楂具有健脾開胃的作用，煮熟后的山楂，對(duì)于改善食欲不振，消化不良效果顯著，但是每次不宜食用過量，防止反酸。

◆雀斑、黃褐斑

將山楂切片沖水，能夠疏肝健脾，經(jīng)常喝還能去除面部斑點(diǎn)。

◆中老年腦動(dòng)脈硬化

把山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成漿，倒入鍋中加清水煮開。每天喝一次，有補(bǔ)腎健腦、調(diào)血脂的功效。

水煮桔皮

做法：將桔皮洗凈，加清水煮開，等到桔皮水冷到合適溫度，即可飲用。

功效

◆緩解口臭

經(jīng)常飲用桔皮煮過的水，能夠有效改善口臭，胃氣，怕麻煩的話也可以嚼一塊桔皮，保證口臭馬上得到解決。

◆便秘

把桔皮洗凈曬干，研成粉末，每天早晨用溫水沖服，飲用2-3次便秘就能得到改善。

◆化痰止咳

桔皮洗凈曬干，加少許姜末、紅糖用水煎湯，能夠化痰止咳，尤其是風(fēng)寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。

水煮花生

做法：花生洗凈放入清水中，加適量的鹽和大料，煮熟后悶10分鐘左右即可。

功效

◆營養(yǎng)不良

花生中的植物活性化合物，對(duì)于營養(yǎng)不良、心血管病等具有較好的預(yù)冶效果，建議身體消瘦，腸胃吸收不好的朋友多吃煮花生進(jìn)行改善。

◆防癌、心臟病

水煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化劑，可以有效預(yù)防癌癥、心臟病。

◆防腦梗死

煮熟后的花生含有豐富的白藜蘆醇成分，不僅能抵御癌癥，還能抑制血小板的凝聚，防止心肌梗死與腦梗死。

還有一些水煮美食，

不但健康還超級(jí)美味哦！

1

水煮鮮蝦

做法：

1、將鮮蝦洗凈，放入蔥花、料酒、鹽腌制15分鐘；

2、鍋中清水燒開，放入腌制的大蝦煮成紅色即可；

3、吃的時(shí)候，如果覺得不夠味，還可以用蝦肉蘸醋吃。

2

水煮白菜

做法：

1、把白菜切成寬段，姜切絲、蔥切丁，木耳用水泡發(fā)、火腿腸切丁待用；

2、鍋置火上加入色拉油，油溫7成熱時(shí)放入姜絲、蔥花炸鍋，加入白菜翻炒；

3、鍋中加入清水、木耳和鹽煮開；

4、當(dāng)白菜燉至8成熟時(shí)加入火腿腸丁燉熟即可出鍋。

3

水煮大閘蟹

做法：

1、鍋中放入清水，將洗凈的大閘蟹肚皮朝上放入鍋中，壓好鍋蓋，用大火煮至蟹殼呈鮮紅色；

2、待蟹肉成熟時(shí)，關(guān)火再悶3分鐘即可出鍋；

3、食用的時(shí)候，將姜末、蒜末、 醬油、香醋制成調(diào)料，然后用蟹肉蘸了吃。

4

白水豆腐

做法：

1、豆腐切塊，香菇、白菜葉、火腿切絲，大蒜切末備用；

2、鍋中加清水煮沸，放入切塊的豆腐焯水，焯好水的豆腐放入水中浸泡；

3、鍋中重新加入清水，加入香菇、白菜葉、火腿切絲，煮沸；然后放入焯過水的豆腐小火煮十分鐘。

4、加入鹽、白菜葉、大蒜末，淋幾滴香油即可。

5

白灼章魚

做法：

1、八爪魚清洗干凈，去內(nèi)臟，撕去薄膜，香芹切去葉子，只留根莖切末備用；

2、洗凈的八爪魚涼水入鍋，可以加些白酒，白醋，大火燒開，然后拿出，過涼水；

3、八爪魚須切小段，和芹菜莖一起裝碗，加生魚片醬油，芥末油，嫌不夠咸的話可以加點(diǎn)鹽，拌勻即可。

6

白灼菜心

做法：

1、菜心洗凈，用刀從中間一分為二，大蒜切粒備用；

2、鍋中加入清水燒開，手提菜心葉子把梗先放入鍋中，煮至快熟時(shí)全部放入煮至葉子變軟，然后把菜心撈出控水裝盤；

3、起油鍋爆香大蒜，加入適量鹽、生抽、耗油；

4、最后把做好的蠔油蒜汁淋入菜心上即可。

7

白灼生蠔

做法：

1、將新鮮的生蠔撒入面粉，輕輕抓洗，使黑泥液全部粘在面粉上，用清水洗凈；

2、鍋入水、姜片，煮沸3分鐘，然后放入生蠔，加蓋，大火煮5分鐘；

3、關(guān)火，加入適量的花生油，即可出鍋。

責(zé)任編輯 趙瑞香