導(dǎo)讀一到夏天很多朋友胃口都大大下降，但唯有“辣”可以解憂(yōu)！辣椒能夠增進(jìn)食欲，辣椒有開(kāi)胃的效果，能增強(qiáng)人的食欲，有助于消化。因?yàn)槔苯分泻幸环N叫辣椒素的成分，對(duì)口....

一到夏天很多朋友胃口都大大下降，但唯有“辣”可以解憂(yōu)！辣椒能夠增進(jìn)食欲，辣椒有開(kāi)胃的效果，能增強(qiáng)人的食欲，有助于消化。

因?yàn)槔苯分泻幸环N叫辣椒素的成分，對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，使食欲改善，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，排除消化道中積存的氣體。適當(dāng)吃些辣椒，對(duì)于居處在潮濕環(huán)境的人們，有預(yù)防風(fēng)濕病和凍傷的效果。

今天分享一道【辣椒炒肉】香辣過(guò)癮、美味可口，記得多煲一點(diǎn)米飯。關(guān)鍵是做法簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)吧。

食材

五花肉、辣椒、大蒜、鹽、生抽、雞精、白糖、食用油等

做法

1?、準(zhǔn)備好食材。五花肉切薄片；辣椒切小塊；大蒜去皮拍碎。

2、辣椒放入無(wú)水無(wú)油鍋中炒一會(huì)備用，這樣辣椒會(huì)出其得香。

3、鍋燒熱加一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入五花肉翻炒，煎出多余的油脂，把兩面炒至變色，然后倒出來(lái)多余的油，加蒜爆香。

4、倒入辣椒翻炒兩下，然后加入適量的生抽 老抽，鹽和白糖，雞精翻炒均勻。

5、翻炒均勻后，家里有備小蔥可以撒點(diǎn)蔥花即可出鍋。

美味又好吃的五花肉炒辣椒就做好了，是不是很簡(jiǎn)單呢？這種快速出鍋又下飯的菜，很適合上班族食用，省時(shí)又省事。

張同學(xué)有話(huà)說(shuō)

注意以下幾個(gè)小技巧，炒出來(lái)的口味、口感都會(huì)大大提升。

1、五花肉要切薄，油脂才藏不住，吃起來(lái)才不會(huì)膩。

2、辣椒在干鍋翻炒幾下，會(huì)有意想不到的香。

3、五花肉在先煎干，煎出來(lái)多余的油脂。

溫馨提示：如果胃不好的朋友，盡量不要吃太辣。

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